王遂

作品数：42被引量：392H指数：11
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供职机构：哈尔滨师范大学化学化工学院更多>>
发文主题：Α-淀粉酶膳食纤维玉米种皮玉米淀粉总黄酮更多>>
发文领域：轻工技术与工程理学化学工程医药卫生更多>>
发文期刊：《食品工业》《食品工业科技》《哈尔滨师范大学自然科学学报》《食品科技》更多>>
所获基金：黑龙江省自然科学基金黑龙江省高等教育教学改革工程项目黑龙江省青年科学基金黑龙江省教育厅科研基金更多>>
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假酸浆多糖的酶法提取及纯化工艺的研究被引量：6
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2016年第2期220-224,共5页齐欣欣 王遂 
采用正交设计法进行试验,以多糖的提取率作为评价指标,用木瓜蛋白酶法从假酸浆籽中提取假酸浆多糖.确定了木瓜蛋白酶的最佳提取工艺为:酶用量3%,p H=7.5温度55℃,提取时间50min.多糖提取率为6.02%.再将提取的粗多糖经脱蛋白、脱色等一...
关键词：假酸浆多糖 木瓜蛋白酶 提取 纯化 
假酸浆多糖提取纯化工艺的研究被引量：7
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2015年第1期28-32,共5页姜盼 王遂 齐欣欣 
以假酸浆籽为原料,采用水提法、超声波提取法、微波提取法提取假酸浆多糖,经对各提取过程比较分析可知水提法为最优提取方法,提取条件为料液比1∶55、温度80℃、时间3 h,提取率为6.18%.将水提法得到的假酸浆多糖浓缩液通过醇沉、脱蛋白...
关键词：假酸浆多糖 提取 纯化 
假酸浆中总黄酮的提取及稳定性研究被引量：9
《食品科技》2014年第10期203-207,共5页张慧 王遂 
黑龙江省自然科学基金项目(B2009-04)
应用超声波微波法和超声波辅助双水相法提取假酸浆中总黄酮,得到总黄酮提取的最佳工艺条件,在最佳条件下对所提取的黄酮进行稳定性研究。结果表明,超声波辅助双水相法提取总黄酮的提取率为3.79%,超声波微波法提取总黄酮的提取率为1.01%...
关键词：假酸浆 总黄酮 稳定性 
双水相法和微波法提取假酸浆中总黄酮及纯化被引量：4
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2014年第2期220-223,共4页张慧 王遂 
采用超声波辅助双水相萃取法和超声波微波法等两种方法提取假酸浆中的总黄酮,并进行分离纯化.通过单因素与正交试验确定了两种方法各自提取假酸浆中总黄酮的最佳条件.结果表明,当醇水比为0.4,硫酸铵质量浓度为0.25 g/mL,超声时间为30 m...
关键词：假酸浆 总黄酮 提取 正交试验 纯化 
复合酶酶解假酸浆黄酮苷抗氧化性研究被引量：4
《化学研究与应用》2013年第8期1195-1199,共5页孙维蔓 王遂 
黑龙江省自然科学基金项目(B2009-04)资助
本文研究了复合酶酶解前后假酸浆提取物的抗氧化活性能力,并采用薄层色谱法(TLC)对酶解产物中总黄酮进行了分离,利用高效液相色谱-质谱联用技术对其鉴定分析。通过对DPPH自由基、羟自由基及超氧阴离子自由基清除能力实验,酶解液抗氧化...
关键词：假酸浆提取物 酶水解 抗氧化 薄层色谱法 高效液相色谱与质谱联用 
黄酮类化合物的酶法去糖基化修饰研究被引量：2
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2012年第3期357-361,共5页孙维蔓 王遂 
黑龙江省自然科学基金(B2009-04)
研究了纤维素酶和果胶酶在假酸浆提取物制取黄酮苷元过程的酶解工艺.依次对纤维素酶、果胶酶及复合酶进行了去糖基化修饰研究.结果表明,复合酶去糖基化作用相较于两酶单独作用效果更佳,其最佳工艺条件为:pH值为假酸浆提取物的自然pH值,...
关键词：假酸浆提取物 黄酮苷元 纤维素酶水解 果胶酶水解 
落叶松中二氢槲皮素的提取及稳定性被引量：1
《食品科学》2011年第S02期44-49,共6页王静 王遂 
黑龙江省自然科学基金(B2009-04)
采用浸取法,以乙二醇作为提取溶剂从落叶松中提取二氢槲皮素,通过正交试验确定最佳提取条件,采用反相高效液相色谱法测定提取液的主要成分,对从落叶松中提取的二氢槲皮素在不同环境条件下进行稳定性的研究.结果表明:正交试验确定最佳提...
关键词：二氢槲皮素 落叶松 提取工艺 稳定性 
假酸浆总黄酮的提取及纯化研究被引量：10
《哈尔滨师范大学自然科学学报》2011年第6期66-69,共4页张琳琳 王遂 
以假酸浆为原料,采用浸渍提取方法,通过单因素与正交试验确定了假酸浆总黄酮提取的最佳条件,并筛选了不同树脂对总黄酮的吸附和解吸附特性.实验结果表明:提取最佳条件为:温度60℃,提取时间2.0 h,乙醇体积分数50%,固液比1∶15(g∶mL,下...
关键词：假酸浆 总黄酮 提取 正交试验 纯化 工艺优化 
假酸浆总生物碱的提取及分离研究被引量：6
《哈尔滨商业大学学报（自然科学版）》2011年第2期235-237,240,共4页王美玉 王遂 
对假酸浆籽中的生物碱进行了提取条件的研究,通过正交试验优化了假酸浆籽生物碱的最佳提取工艺条件,结果表明,80%的乙醇做提取剂,pH值为3,温度50℃,时间3 h.用薄层层析法进行了初步分离,选出了两组较适宜的展开剂,二氯甲烷-乙酸乙酯(30...
关键词：假酸浆籽 生物碱 提取 薄层层析 
二氢槲皮素的提取及抗氧化性研究被引量：22
《化学研究与应用》2011年第1期107-111,共5页刘妍 王遂 
黑龙江省自然科学基金(B2009-04)资助项目
采用浸提法,分别用水、丙酮-水作为提取溶剂从落叶松中提取二氢槲皮素,通过L9(34)正交实验优化最佳提取条件;研究不同油脂中二氢槲皮素的抗氧化效果;比较Vc、BHT、EDTA、柠檬酸对二氢槲皮素的抗氧化协同作用。结果表明,以水作为溶剂的...
关键词：二氢槲皮素 丙酮 索氏提取 抗氧化性 增效作用 
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