西安社会科学规划基金(11EA14)

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布鲁姆教育目标分类法在《饭店前厅管理》课程成绩评定体系中的应用
《四川烹饪高等专科学校学报》2012年第1期72-74,共3页张瑜 谭启鸿 
西安欧亚学院资助的西安市2011年度社会科学规划基金项目"国际化视野下的旅游管理人才培养模式的优化与创新"的阶段性成果;项目编号:11EA14
笔者在学习和应用布鲁姆教育目标分类法的基础上,结合多年旅游管理专业《饭店前厅管理》课程的教学经验,尝试建立了"以学生教学"为中心的课程成绩评定体系,此评定体系和传统的评定标准相比具有一定的优势。
关键词：布鲁姆 《饭店前厅管理》 成绩评定体系 
导游证考证课教学方法探索——以《导游基础》为例被引量：1
《杨凌职业技术学院学报》2011年第4期85-87,共3页雷可为 刘晓莉 
西安市社会科学规划基金项目(11EA14)
《导游基础》既是高职旅游管理专业旅游方向核心课程,又是全国导游人员资格证的考试科目之一,其对于形成高职院校学生导游职业能力具有举足轻重的影响。本文结合高职教育和导游证考前培训经验,从《导游基础》的内容、基本特点和对学生...
关键词：导游基础 考证课 教学方法 
国际化视野下西安欧亚学院旅游教育面临的困境及发展策略被引量：2
《中国市场》2011年第48期193-194,共2页谭启鸿 张瑜 
西安欧亚学院资助的西安市社会科学规划课题(项目编号11EA14);2010年校级科研课题
当今旅游人才的培养模式、课程设置和教学内容的组织尤其应当考虑与国际接轨。本文在明确高等教育国际化内涵以及总结国际旅游高等教育启示的基础上,分析了西安欧亚学院旅游教育面临的困境,并针对性的提出了发展策略。
关键词：国际化 旅游教育 困境 发展策略 西安欧亚学院 
中国旅游教育国际化研究综述被引量：1
《新西部（理论版）》2011年第10X期146-146,142,共2页谭启鸿 刘晓莉 
西安市社会科学基金项目(项目编号11EA14);西安欧亚学院2010年校级科研项目
本文从国际旅游教育概况、中外旅游教育比较、国际旅游教育借鉴与启示、旅游教育国际合作研究等四个方面回顾和评述了中国旅游教育国际化问题,认为我国的旅游教育国际化研究仍处于初级开发阶段,需要进一步升级和深化。
关键词：旅游教育 国际化 研究综述 
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