国际科技合作与交流专项项目(2006DFA32170)

作品数：8被引量：50H指数：6
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相关作者：杨曙明孙丰梅王慧文石光雨于洪侠更多>>
相关机构：中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所河北北方学院中国农业科学院饲料研究所更多>>
相关期刊：《食品与发酵工业》《核农学报》《分析测试学报》《中国科技成果》更多>>
相关主题：稳定同位素碳氮氧饲料更多>>
相关领域：农业科学轻工技术与工程理学更多>>
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牛不同组织中稳定性同位素氢、氧、硫组成探讨被引量：11
《核农学报》2012年第8期1148-1153,共6页孙丰梅 石光雨 王慧文 杨曙明 
国际科技合作项目(2006DFA32170);张家口市科技局科技攻关项目(1112016C-2)
为研究牛不同组织中氢、氧、硫稳定同位素的组成变化情况以及品种对其的影响,利用同位素比率质谱仪测定了不同部位脱脂牛肉、牛尾毛、血液、肝脏中的δ2H值和δ34S值及牛肉抽提水中的δ2H,δ18O值。结果显示,品种因素不影响组织中的硫...
关键词：稳定同位素 牛组织 δ2H Δ18O δ34S 
饲料中C_3植物含量对牛组织中稳定同位素碳、氮组成的影响被引量：2
《广东农业科学》2012年第7期133-137,共5页孙丰梅 王慧文 石光雨 杨曙明 
国际科技合作项目(2006DFA32170);河北北方学院博士启动基金
研究了饲料中C3植物含量不同时对牛不同组织中稳定性同位素碳、氮组成的影响。18头12~14月龄的青年牛随机分为6组,分别饲喂C3植物含量为50.0%、60.0%、70.0%、80.0%、90.0%、100.0%的饲料,132 d后屠宰。利用同位素比值质谱仪测定了牛尾...
关键词：稳定同位素 牛 饲料 δ13C δ15N 
稳定同位素碳、氮、氧在牛肉产地溯源中的应用被引量：10
《江苏农业科学》2012年第7期275-278,共4页孙丰梅 石光雨 王慧文 杨曙明 刘兴中 
国际科技合作项目(编号:2006DFA32170)
为了探讨利用稳定同位素技术对我国牛肉产地溯源的可行性,采集不同地区的牛肉及饮水样品,分别测定脱脂牛肉中13C和15N的δ值,牛粗脂肪中18O及饮水中18O的δ值。结果表明,不同地域来源脱脂牛肉中碳、氮同位素组成有显著差异,粗脂肪中的18...
关键词：稳定同位素 牛肉 产地 
日粮与牛组织中稳定性碳同位素的相关性研究被引量：13
《草业学报》2012年第2期205-211,共7页孙丰梅 王慧文 石光雨 杨曙明 
国际科技合作项目"牛产品溯源检测技术研究"(2006DFA32170)资助
研究了日粮中C3和C4饲料组成不同时,牛不同组织中δ13 C值的变化规律。18头12～14月龄的青年牛随机分为6组,分别饲喂C4植物含量为52.0%,61.6%,71.2%,80.8%,90.4%,100.0%的饲料,其他日粮成分为C3植物,132d后屠宰。利用同位素比值质谱仪...
关键词：稳定同位素 牛 日粮 δ13C 
牛羊产品溯源检测技术研究
《中国科技成果》2011年第17期31-32,共2页
国际科技合作计划项目（2006DFA32170）.
《农产品质量安全法》中明确规定我国将逐步实行农产品质量安全追溯制度，对市场上销售的不符合质量安全标准的农产品追根溯源，查明责任，依法处理。但是，目前我国市场上的绝大多数牛羊产品还不能进行溯源，主要原因是我国农业生产规...
关键词：《农产品质量安全法》 检测技术 牛羊 农产品销售 质量安全标准 依法处理 生产规模 中间环节 
稳定性同位素碳、氮在牛不同组织中的变化规律被引量：10
《核农学报》2009年第3期462-466,共5页孙丰梅 于洪侠 吴伟 杨曙明 
国际科技合作项目“牛产品溯源检测技术研究”(2006DFA32170)
稳定同位素分析是追溯食品来源的一种有效技术。本文主要探讨了在相同饲养条件下,牛不同组织中碳、氮同位素组成的变化情况以及品种对其影响。利用同位素比率质谱仪测定了不同部位脱脂牛肉、不同部位粗脂肪、牛尾毛、血液、肝脏及饲料...
关键词：稳定同位素 牛组织 1δ3C δ15N 
牛组织中稳定性同位素碳、氮随饲料变化的研究被引量：10
《分析测试学报》2009年第3期310-314,共5页孙丰梅 于洪侠 石光雨 杨曙明 刁其玉 闫贵龙 
国际科技合作项目资助(2006DFA32170)
研究了饲料组成不同时,牛不同组织中δ13C和δ15N值的变化规律。将9头12～14月龄的青年牛随机分为3组,分别饲喂C4植物含量为100%、50%、0%的饲料,132d后屠宰。利用同位素比率质谱仪测定了牛尾毛、脱脂牛肉、粗脂肪、各种饲料的δ13C和δ...
关键词：稳定性同位素 牛 饲料 Δ^13C δ^15N 
稳定同位素溯源技术在肉类产品中的应用研究进展被引量：10
《食品与发酵工业》2007年第9期136-141,共6页孙丰梅 杨曙明 王慧文 
国际科技合作项目"牛产品溯源检测技术研究"(2006DFA32170)
近年来,国际上发生了一系列重大的食品安全事件,使得消费者对食品安全的信任度下降,对食品来源的关注逐渐增加。为了保证食品安全,各国施行食品质量安全可追溯制。稳定同位素溯源技术过去已在食品生产的某些领域得到成功应用,近年来在...
关键词：食品安全 溯源 稳定同位素 肉类产品 
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