安徽省高校省级自然科学研究项目(KJ2013A264)

作品数：4被引量：8H指数：2
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相关作者：韦传宝张珍林殷智超詹少华高贵珍更多>>
相关机构：皖西学院中国药科大学宿州学院更多>>
相关期刊：《粮食与饲料工业》《光谱实验室》《赤峰学院学报（自然科学版）》《皖西学院学报》更多>>
相关主题：饼干秋葵质构特性质构分析正交试验更多>>
相关领域：轻工技术与工程农业科学医药卫生理学更多>>
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秋葵饼干的研制及其质构特性的研究被引量：4
《粮食与饲料工业》2018年第5期25-27,33,共4页张珍林 韦传宝 黄雅琴 
安徽省教育厅自然科学基金(KJ2013A264);安徽省教育厅自然科学基金(KJ2015A454);安徽省教育厅自然科学研究重点项目(KJ2016A886);国家自然科学基金面上项目(81573536)
将秋葵在合适温度下干燥,然后制备成秋葵粉作为原料添加到饼干中,制成秋葵饼干。以制作100g饼干为总量标准,通过正交试验和质构分析得出最优配方:秋葵粉6g、黄油18g,白砂糖粉21g,低筋小麦粉42.2g,盐0.4g,玉米淀粉2g,鸡蛋液10g,碳酸氢钠0...
关键词：秋葵粉 饼干 正交试验 质构分析 
绿茶魔芋南瓜子配方优化被引量：3
《赤峰学院学报（自然科学版）》2018年第5期56-59,共4页张珍林 韦传宝 殷智超 
安徽省教育厅自然科学基金(KJ2013A264);安徽省教育厅自然科学基金(KJ2015A454);安徽省教育厅自然科学研究重点项目(KJ2016A886);国家自然科学基金面上项目(81573536)
将南瓜子炒熟后去壳,以魔芋粉、绿茶粉、南瓜子壳粉为主要原料,以盐、糖、味精等为辅料,重塑南瓜子壳.借助于单因素试验结果,进一步通过响应面设计和模糊数学感官评定优化绿茶魔芋南瓜子产品配方.优化得出可食南瓜子壳最佳配方参数为:以...
关键词：魔芋粉 绿茶粉 南瓜子壳粉 响应面优化 模糊评价 
皖西大别山松乳菇菌丝半固体培养研究被引量：1
《皖西学院学报》2013年第5期1-4,共4页詹少华 韦传宝 
安徽省教育厅自然科学基金重点项目(KJ2013A264)
采用含琼脂的半固体培养基来培养松乳菇菌丝,优化了半固体培养基碳源和氮源以及培养温度,并将含同样营养成分的液体培养、固体培养和半固体培养进行了比较,试验结果表明,松乳菇菌丝采用半固体培养时,0.5%蔗糖与1.5%淀粉的组合碳源培养...
关键词：松乳菇 半固体培养基 菌丝 碳源 氮源 大别山区 
靶向性荧光探针在乳腺癌早期诊断中的应用
《光谱实验室》2013年第4期1859-1861,共3页单玲玲 高贵珍 段红 顾月清 
安徽省自然科学基金(1308085MH136);安徽省教育厅自然科学研究项目(KJ2013A264);宿州学院博士启动基金(2012jb04)
选用E1/E3缺失型腺病毒作为靶向探针的载体,用化学修饰法将叶酸共价偶联腺病毒衣壳蛋白以提高探针的靶向性,用荧光染料罗丹明B偶联叶酸修饰的腺病毒,制备叶酸-腺病毒-RB探针,在体外研究此探针的毒性和靶向性。用近红外荧光染料ICG共价...
关键词：叶酸 腺病毒 荧光染料 靶向 
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