河北省科技厅科研项目(052761100)

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论餐饮业建立卫生监督长效管理机制
《医学动物防制》2007年第7期542-543,共2页石马杰 冀维锋 高霞 于俊青 
河北省科技厅科研课题编号:052761100
目的"民以食为天",食品安全关系到民族的健康素质和国家的长治久安。《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》颁布实施以来,食物中毒事件得到了有效的遏制,但仍未能得到根本解决。本文作者通过调查揭示了目前餐饮业面临的主要问题以及如...
关键词：餐饮业 卫生监督 长效机制 
河北省2006年食物中毒情况分析
《河北医药》2007年第8期880-881,共2页冀维锋 石马杰 孙国安 
河北省科技厅科研课题(编号:052761100)
关键词：食物中毒情况 河北省 食物中毒事件 食品市场 死亡人数 卫生要求 安全问题 食品卫生 
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