陕西省科技攻关计划(2004k01-G7)

作品数：3被引量：43H指数：3
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大豆酯酶的分离、纯化及性质研究被引量：5
《食品科学》2008年第5期292-294,共3页温艳霞 兰文礼 李建科 
国家科技攻关项目(2001BA804A28);陕西省科技攻关项目(2004k01-G7)
本实验研究了从大豆种子中分离、纯化大豆酯酶的方法,研究表明经过缓冲液提取、差速离心、盐析沉淀和离子交换层析可以得到电泳纯级的大豆酯酶。特性研究表明大豆酯酶的最适温度为30℃,最适pH值为7.5,其酯酶活力随离子强度的变化而变化...
关键词：大豆酯酶 分离纯化 最适温度 最适PH值 米氏常数 
植物酯酶法检测有机磷农药的敏感性和检测限的研究被引量：16
《食品科学》2006年第9期186-188,共3页温艳霞 李建科 张晓敏 许娟 
国家科技攻关项目(2001BA804A28);陕西省科技攻关项目(2004k01-G7);西安市科技攻关项目(GG05112)
采用本室自制的植物酯酶,对19种有机磷农药进行了敏感性试验,并测定了该酶对这19种有机磷农药的最低检测限(LOD)。研究表明,所制备植物酯酶对受试的18种有机磷农药均有良好的敏感性,且最低检测限远低于国家规定的最大残留限量(MRL),因此...
关键词：植物酯酶 有机磷农药 敏感性 最低检测限(LOD) 最大残留量 
有机磷农残检测用植物酯酶的研究被引量：30
《食品科学》2006年第4期123-126,共4页温艳霞 李建科 
国家科技攻关项目(2001BA804A28);陕西省科技攻关项目(2004k01-G7)
本文研究了多种植物种子中植物酯酶的提取方法和总酯酶活力,得出了最佳提取条件。并且研究了不同来源的植物酯酶对有机磷农药的敏感性,确定了黄豆来源酯酶对敌敌畏等五种农药的最低检测限。结果表明,以黄豆来源的植物酯酶的总酯酶活力...
关键词：植物酯酶 农药残留 水提条件 检测限 
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