嘉兴市科技计划项目(2012AY1068)

作品数：2被引量：5H指数：2
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相关主题：超声波辅助提取超声波栝楼籽油微量元素营养成分比较更多>>
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不同产地栝楼籽营养成分比较被引量：2
《轻工科技》2014年第6期31-32,共2页张建群 申丽静 陶昆 范建奇 张俐勤 曹巧巧 
嘉兴市科技计划项目(2012AY1068)
采用仪器分析和化学分析相结合的分析方法,测定分析不同产地(嘉兴、湖州长兴、安徽岳西)栝楼种子的营养成分。实验结果表明:不同产地栝楼籽水分、灰分、粗蛋白质、粗脂肪含量略所不同,其中水分含量(g/100g)分别为3.36、3.37、4.80,灰分...
关键词：栝楼籽 营养成分 微量元素 
超声波辅助提取栝楼籽油工艺优化被引量：3
《食品研究与开发》2014年第5期31-33,共3页张建群 陶昆 申丽静 张俐勤 范建奇 
嘉兴市科技计划项目(2012AY1068)
以嘉兴产栝楼为试验材料,采用索氏提取法研究不同溶剂对栝楼籽提油率的影响,并获得最佳的提取溶剂;通过单因素试验和正交试验研究超声波辅助提取栝楼籽油的最佳工艺条件,并获得最高提取率。试验结果表明:乙醚的提油率最高,超声波辅助提...
关键词：栝楼籽油 超声波 优化 
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