教育部人文社会科学研究基金(12YJA630043)

作品数：12被引量：76H指数：7
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基于核心企业的乳制品供应链食品安全诚信管理研究被引量：7
《中国乳品工业》2017年第4期51-55,共5页姜启军 胡珂 
教育部人文社会科学研究规划基金(12YJA630043)
在分析影响乳品企业食品安全诚信因素的基础上,采用解释结构模型深入分析乳品企业食品安全诚信影响因素之间的关系,分析发现在乳品供应链企业食品安全诚信的影响因素中,政府管制部门是否足够重视并严厉打击食品安全失信行为,对乳品企业...
关键词：核心企业 乳制品供应链 食品安全 诚信管理 
海洋水产品供应链社会责任驱动力和平衡分析被引量：3
《海洋开发与管理》2016年第5期50-54,共5页姜启军 胡珂 
教育部人文社会科学研究规划基金项目"全球供应链下企业社会责任管理研究"(12YJA630043)
食品安全、食品信息透明度、海洋环境污染、生态破坏、气候变化等是海洋水产品供应链社会责任的主要问题,但长期被我们忽视。中国是水产养殖大国,近年来我国海洋水产品供应链中食品安全问题层出不穷,如养殖环节药残超标、加工环节操作...
关键词：海洋水产品供应链 企业社会责任 核心企业 食品安全 
基于渔民收入结构的地区差异性研究被引量：3
《中国渔业经济》2016年第2期37-42,共6页程烨 姜启军 赵文武 
2012年度教育部人文社会科学研究规划基金(12YJA630043)资助
为研究新常态下渔民收入结构区域性特征，利用系统聚类分析把全国30个省市按渔民收入结构分为四类。根据分类结果利用渔民家庭收入结构数据，通过占比比较及拉动力测算来进一步分析四类省市特征。研究发现，第一类省市受渔民财产性收入...
关键词：渔民收入 收入结构 区域性差异 聚类分析 拉动力 规模优势指数 
2008-2013年中国渔民收入结构变化及拉动力分析被引量：9
《上海海洋大学学报》2016年第1期152-159,共8页程烨 姜启军 赵文武 
2012年度教育部人文社会科学研究规划基金(12YJA630043)
依据国家最新渔民收入统计制度,研究中国渔民收入结构在2008-2013年的变化趋势。利用灰色关联度量化综合模型,从变化率差异和绝对值差异两个角度,对渔民收入结构与渔民总收入的关联度进行分析,发现家庭经营收入与渔民总收入的关联度名...
关键词：渔民收入 收入结构 灰色关联度 贡献率 拉动力 
基于计划行为理论的食品企业实施质量保证项目影响因素分析被引量：2
《学术探索》2015年第2期67-72,共6页张君 姜启军 
教育部人文社会科学研究规划基金项目(12YJA630043)
文章通过对上海市219家食品加工制造企业的调研,运用计划行为理论,从获利态度、主观规范和知觉行为控制三方面分析食品企业实施质量保证项目的影响因素,构建Logistic回归模型,进行实证研究。研究结果表明,知觉行为控制对质量保证项目实...
关键词：食品企业 质量保证项目 计划行为理论 影响因素 
政府监管对食品企业实施质量保证项目的影响分析
《上海管理科学》2014年第5期81-84,共4页张君 姜启军 
教育部人文社会科学研究规划基金项目(编号12YJA630043)资助
食品质量保证项目的实施对于维护消费者利益,提升产品质量具有重要意义。文章分析了政府监管下企业质量保证体系的现状,企业实施质量保障项目的动因及障碍,指出政府监管对影响企业实施食品质量保证项目具有关键作用,然后根据成本收益理...
关键词：政府监管 质量保证项目 成本收益 
食品供应链社会责任风险传导机制分析被引量：6
《中国农学通报》2014年第3期315-320,共6页李保京 姜启军 
2012年度教育部人文社会科学研究规划基金"全球供应链下企业社会责任管理研究"(12YJA630043)
分析了社会责任风险在食品供应链上的传导机制。从核心企业和非核心企业的角度分析了食品供应链社会责任风险的来源,指出食品供应链上的原材料供应环节、加工环节、包装环节、物流环节及销售环节可能出现的社会责任风险,明确风险的发出...
关键词：食品供应链 社会责任风险 传导机制 
基于核心企业的食品供应链社会责任管理分析被引量：8
《中国农学通报》2013年第24期216-220,共5页李保京 姜启军 
2012年度教育部人文社会科学研究规划基金"全球供应链下企业社会责任管理研究"(12YJA630043)
从核心企业的角度探讨食品供应链社会责任管理问题。从层次模型概述了食品企业社会责任的内涵和食品供应链社会责任的特征,分析了核心企业在供应链管理中的中心地位。无论是从社会责任缺失原因,还是核心企业与供应商的关系,以及食品供...
关键词：食品供应链 核心企业 企业社会责任管理 
我国渔民家庭收支情况分析被引量：11
《上海海洋大学学报》2013年第3期475-480,共6页赵文武 姜启军 徐忠 
2012年度教育部人文社会科学研究规划基金(12YJA630043)
以渔民家庭为单位,以1万户渔民家庭收支的调查统计数据为基础,分析了近年来我国渔民收支情况。并进一步通过探索性案例研究方法,对5个地区的渔民收支情况实地调研和访谈。分析认为,2004年以来我国渔民的增收步伐在加快,年均增幅达9.46%...
关键词：渔民收入 特征 影响因素 
企业社会责任与食品质量安全管理的理论和实证分析被引量：11
《华东经济管理》2013年第2期92-96,共5页姜启军 
教育部人文社会科学研究规划基金项目(12YJA630043);上海市教委重点学科"食品经济管理"资助项目(J50703)
文章首先对企业社会责任和食品质量安全管理的关系进行了理论分析。然后从企业社会责任的角度对中国食品企业的质量安全管理表现和绩效进行了实证分析。实证结果表明,企业社会责任对食品企业质量安全管理表现影响深远,企业社会责任是食...
关键词：食品企业 企业社会责任 质量安全管理 
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