达能营养中心膳食营养研究与宣教基金(DIC2007-01)

作品数：4被引量：36H指数：3
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相关作者：杨月欣韩军花胡叶梅王素芳王国栋更多>>
相关机构：中国疾病预防控制中心安徽医科大学更多>>
相关期刊：《中国食品卫生杂志》《卫生研究》《中华预防医学杂志》更多>>
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相关领域：医药卫生更多>>
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中药降血脂类有效成分——植物甾醇的含量及分布研究被引量：9
《卫生研究》2011年第3期388-390,共3页胡叶梅 韩军花 王素芳 杨月欣 
国家"十一五"科技支撑计划项目(No.2006BAD27B01);达能营养中心膳食营养研究与宣教基金2007年资助项目(No.DIC2007-01)
植物甾醇（phytosterol,plant sterol）是植物性原料中的一大类植物化合物,其化学结构与胆固醇非常相似,是3位羟基的甾体化合物,以环戊烷全氢菲为主体骨架,占四环三萜类化合物的大部分。目前已发现的植物甾醇已有百余种,其中最常见的是...
关键词：中药 降血脂 植物甾醇 
68种保健食品常用原料植物甾醇含量研究被引量：14
《中国食品卫生杂志》2010年第6期486-489,共4页胡叶梅 韩军花 王素芳 杨月欣 
科技部十一五攻关项目(2006BAD27B01);达能营养中心膳食营养研究与宣教基金2007年资助项目(DIC2007-01)
目的对68种中草药植物甾醇的含量进行检测,为进一步认识和利用中草药中的有效成分提供依据。方法选择目前保健食品原料中批准可用的中草药68种,按照本实验室建立的方法,用气相色谱法分析了β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇的含量...
关键词：中草药 植物甾醇 含量分析 保健食品 
我国三城市老年妇女膳食植物甾醇摄人量与血脂含量的关系被引量：3
《中华预防医学杂志》2009年第12期1060-1063,共4页韩军花 李艳平 门建华 于文涛 杨月欣 
达能营养中心膳食营养研究与宣教基金（DIC2007-01）
目的对我国3个城市老年妇女膳食植物甾醇的摄入量进行调查，比较其主要膳食来源，初步探讨不同膳食模式下植物甾醇摄人量与血脂含量的关系。方法根据不同膳食结构和特点，选择北京、合肥、乌鲁木齐市为调查点，各调查点选择50岁以上的妇...
关键词：植物甾醇类 老年人 妇女 血脂 
50种常见食用植物药材及中草药植物中甾醇的含量研究被引量：13
《卫生研究》2009年第2期188-191,共4页韩军花 何梅 周昇昇 王国栋 杨月欣 
科技部"十一五"攻关项目(No.2006BAD27B01);达能营养中心膳食营养研究与宣教基金2007年资助项目(No.DIC2007-01)
目的对中国常见的50种药食两用植物和中草药中的植物甾醇的量和分布进行分析。方法选择了目前保健食品原料中常用的药食两用植物18种和中草药32种,用气相色谱法分析了β-谷甾醇、菜油甾醇、豆甾醇、谷甾烷醇的含量,并计算各成分占总量...
关键词：药食两用植物 中草药 植物甾醇 
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