国家高技术研究发展计划(2003AA001029)

作品数：4被引量：12H指数：2
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相关作者：黄继红蔡凤英杜丽平魏兆军王娟更多>>
相关机构：河南工业大学合肥工业大学天津科技大学华南农业大学更多>>
相关期刊：《中国调味品》《现代食品科技》《Agricultural Science & Technology》《河南科学》更多>>
相关主题：营养味精行业味精工业味精强国更多>>
相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
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中国味精工业100年综述被引量：11
《中国调味品》2020年第3期167-171,共5页黄继红 蔡凤英 关丹 卢涛 杜丽平 侯银臣 廖爱美 魏兆军 
国家863高技术引导项目(2003AA001029);中原千人·中原学者资助计划(192101510004);河南省自然科学基金(182300410056)
味精最初是1866年德国人从植物蛋白质中提炼过,1908年由日本东京大学池田菊苗教授在海带中发现并提取的。我国的味精产业起始于1919年,是我国著名爱国实业家吴蕴初经3年多的钻研研制而成,自1992年以后,我国的味精年产量一直稳居世界前...
关键词：味精行业 创新驱动 味精强国 综述 
Research on Physical and Chemical Properties of Corynebacterium glutamicum in Fermentation Process of the Glucose of Wheat Starch
《Agricultural Science & Technology》2013年第3期516-519,共4页黄继红 周靖波 欧歌 
Supported by National High-tech 863 Project of China(No.2003AA001029)~~
[Objective] This study aimed to investigate the physical and chemical char- acteristic of Corynebacterium glutamicum in fermentation process of the glucose of wheat starch. [Method] The purity of glutamic acid in ferm...
关键词：Glucose of wheat starch Glutamic acid Cell viability Physical and chemical characteristic 
亚营养对谷氨酸发酵过程中副产物的影响被引量：2
《河南科学》2010年第10期1265-1268,共4页黄继红 张新武 
国家863高技术引导项目:FM00-188谷氨酸高产酸菌种选育(2003AA001029)
研究了谷氨酸菌亚营养状态代谢的过程,探讨不同葡萄糖浓度下谷氨酸菌代谢主产物和副产物的变化规律,通过Uniform Design Version软件分析,得到葡萄糖浓度与副产物乳酸的发酵模型.
关键词：亚营养 细胞代谢 代谢模型 
亚营养下化能异养型微生物能量利用的研究被引量：1
《现代食品科技》2010年第9期926-930,共5页黄继红 杜冰 夏雨 袁根良 杨公明 王娟 
国家863高技术引导项目(2003AA001029)
本文通过研究典型的化能异养型微生物在不同营养状态下对能量利用率的考核,得出了控制合适的营养条件,可以提高细胞对能量利用率,节约原辅材料资源。体现了细胞经济观点的双重含义—细胞的经济性和接受改造的极限性。
关键词：亚营养 化能异养型 能量利用率 细胞经济 
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