国家自然科学基金(81360427)

作品数：4被引量：8H指数：2
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相关机构：昆明医科大学保山中医药高等专科学校云南云测质量检验有限公司更多>>
相关期刊：《卫生软科学》《营养学报》《理化检验（化学分册）》更多>>
相关主题：膳食质量膳食平衡膳食评价膳食模式前处理方法更多>>
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用于测定人血浆中37种脂肪酸含量的气相色谱-质谱法前处理方法的优化被引量：3
《理化检验（化学分册）》2022年第5期497-505,共9页钱映 李艳茹 冯月梅 王松梅 钟读波 殷建忠 
国家自然科学基金(81360427)。
采用单因素试验和正交试验优化硫酸催化反应条件,以气相色谱-质谱法测定人血浆样品中37种脂肪酸含量。样品于4℃融化,分取100μL,加入500μL含0.4 mol·L^(-1)氢氧化钾的甲醇溶液,涡旋30 s,室温放置10 min。加入2 mL正己烷,离心5 min,...
关键词：气相色谱-质谱法 前处理方法 优化 脂肪酸 人血浆 
应用膳食平衡指数评价云南哈尼族居民膳食质量被引量：4
《营养学报》2022年第1期12-18,共7页钱映 付娟娟 王松梅 冯月梅 张雪辉 徐芳 殷建忠 
国家自然科学基金(No.81360427);云南省重大科技专项子课题昆医大公共卫生学院云南省食物资源数据库(No.202002AA100007)。
目的 应用膳食平衡指数(DBI-07)评价云南18岁以上成年哈尼族居民膳食质量,为开展少数民族营养干预提供参考依据。方法 采用多阶段分层随机整群抽样抽取红河哈尼族彝族自治州绿春县6个自然村共487名18岁以上成年哈尼族居民进行基本情况...
关键词：膳食平衡指数 膳食质量 膳食评价 膳食模式 
应用膳食平衡指数评价世居高原纳西族居民的膳食质量
《卫生软科学》2021年第1期87-90,共4页付娟娟 王松梅 张雪辉 冯月梅 徐芳 殷建忠 
国家自然科学基金(81360427,81860597);国家重点研发计划“精准医学”重点专项课题(2017YFC0907302)。
[目的]应用膳食平衡指数(DBI-07)评价世居高原纳西族居民的膳食质量,探讨膳食模式与营养相关疾病的关系,为今后少数民族膳食干预提供依据。[方法]随机选取丽江地区10个村的纳西族居民473例,收集人群基本情况和食物摄入数据,使用DBI-07...
关键词：世居高原 纳西族 膳食平衡指数 膳食质量 
反式脂肪酸(TFA)膳食暴露评估及红细胞膜TFA分析检测研究进展被引量：1
《卫生软科学》2017年第2期35-37,共3页SOUCHINDA THILAPHONG 张嘉峻 高留飞 徐芳 单淑晴 许莎莎 殷建忠 
国家自然科学基金(81360427,81060237)
TFA是食品安全中比较敏感且备受关注的话题。对TFA风险评估、TFA膳食暴露评估、红细胞膜TFA分析检测的研究进展进行综述,对中国TFA标准的制定和食品质量安全控制都有着积极的理论和现实意义。
关键词：反式脂肪酸 膳食暴露 红细胞膜 检测方法 
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