黑龙江省自然科学基金(B0309)

作品数：4被引量：29H指数：3
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相关作者：曹维强张英春王静杨鑫赵海田更多>>
相关机构：哈尔滨工业大学中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所惠州出入境检验检疫局东北农业大学更多>>
相关期刊：《食品科学》《食品科技》《哈尔滨工业大学学报》《食品与发酵工业》更多>>
相关主题：壳寡糖双歧杆菌肠道致病菌抗菌作用保加利亚乳杆菌更多>>
相关领域：轻工技术与工程生物学农业科学更多>>
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壳寡糖和双歧杆菌对腹水型肝癌细胞H22的抑制作用
《哈尔滨工业大学学报》2009年第7期241-244,共4页曹维强 赵海田 杨鑫 佘永新 王静 
黑龙江省自然科学基金资助项目(B0309)
采用过氧化氢氧化法制备水溶性壳寡糖,采用Q TRAP LC/MS/MS System测定壳寡糖的平均分子量,观察壳寡糖和双歧杆菌对腹水型肝癌细胞H22的抑制作用.使用JEM1200EX透射电子显微镜观察不同浓度壳寡糖和双歧杆菌对H22细胞作用后H22细胞学的变...
关键词：壳寡糖 双歧杆菌 腹水型肝癌细胞H22 抗(抑)制作用 
壳寡糖对肠道致病菌抑制作用的研究被引量：17
《食品科学》2008年第4期114-116,共3页曹维强 王静 佘永新 赵海田 张英春 杨鑫 张华 
黑龙江省自然科学基金项目(B0309)
采用过氧化氢氧化法制备水溶性壳寡糖,采用QTRAPLC/MS/MSSystem测定壳寡糖的平均分子量,并对4种肠道致病菌进行了抗菌实验,其抑菌率明显超过对照组,壳寡糖对大肠埃希氏菌和金黄色葡萄球菌的最低抑制浓度为0.3%,对副伤寒甲沙门氏菌、宋...
关键词：壳寡糖 肠道致病菌 抗菌作用 
水溶性壳寡糖的制备及其对双歧杆菌的增殖作用被引量：5
《食品科技》2007年第12期83-85,共3页王静 曹维强 杨鑫 张英春 赵海田 张华 
黑龙江省自然科学基金项目(B0309)
采用过氧化氢氧化法制备水溶性壳寡糖,采用Q TRAP LC/MS/MS System测定壳寡糖的平均分子量,观察其对双歧杆菌的增殖作用,试验结果表明,分子量609水溶性壳寡糖在浓度为0.05%时,对于双歧杆菌具有明显的增殖作用。
关键词：壳聚糖 壳寡糖 双岐杆菌 增殖作用 
壳寡糖对酸乳后酸化抑制效果的研究被引量：8
《食品与发酵工业》2005年第8期115-118,共4页曹维强 王静 张英春 王学东 
黑龙江省自然科学基金资助项目(No.B0309)
采用过氧化氢氧化法制备壳寡糖,研究其对酸乳后酸化抑制作用的效果。结果表明,当壳寡糖的浓度为0.25%时,对酸乳的后酸化能起到明显的抑制作用,空白对照比添加0.25%壳寡糖酸乳的酸度高24.99°Т,其原因是壳寡糖能与细胞体内带有负电荷的...
关键词：壳寡糖 乳酸菌 酸乳 后酸化 抑制效果 壳寡糖 过氧化氢氧化法 保加利亚乳杆菌 抑制作用 选择透过性 嗜热链球菌 
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