国家自然科学基金(31071605)

作品数：4被引量：32H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程化学工程生物学更多>>
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脂肪氧合酶在农产食品中应用的研究进展被引量：9
《核农学报》2013年第10期1547-1552,共6页汪晓鸣 陆兆新 
国家自然科学基金(31071605);安徽省农科院院长青年创新基金项目(11B1230);国家"863"项目(2012AA022207)
脂肪氧合酶及其底物广泛存在于生物中,并且具有不同种类的底物位置特异性,可以形成具有不同位置特异性的氢过氧化脂肪酸,进而生成具有不同生物活性的物质。本文对脂肪氧合酶的分类、脂肪氧合酶与谷物陈化、面粉改良的关系,及其对果蔬风...
关键词：脂肪氧合酶 不饱和脂肪酸 面粉改良 风味物质合成 
重组脂肪氧合酶基因工程菌破碎条件优化及其酶活力测定方法研究被引量：7
《食品科学》2012年第23期160-165,共6页郭芳芳 应琦 张充 陆兆新 别小妹 赵海珍 吕凤霞 
国家自然科学基金面上项目(31071605);江苏省科技支撑计划项目(BE2011390);苏州市科技支撑计划项目(SN201105)
建立适用于从重组E.coli中提取重组脂肪氧合酶非机械法的破碎条件。采用化学渗透法、冻融法和酶解法破碎重组E.coli细胞,并采用单因素试验和L25(56)正交试验对细胞破碎条件进行优化。结果表明:溶菌酶添加量为1.5mg/mL、溶菌酶处理时间40...
关键词：脂肪氧合酶 化学渗透法 冻融法 酶解法 酶活力测定法 
重组鱼腥藻脂肪氧合酶基因的克隆表达、分离纯化及活性分析被引量：10
《生物工程学报》2012年第4期440-456,共17页张充 周孝伟 吕凤霞 别小妹 陶婷婷 应琦 陆兆新 
南京农业大学青年科技创新基金(No.Y201069);南京农业大学基本科研业务费专项基金(No.KYZ200910);国家自然科学基金(No.31071605)资助~~
克隆鱼腥藻PCC7120基因组中脂肪氧合酶(ana-LOX)基因,对该功能基因进行了定点突变研究,确定了ana-LOX的最短功能基因长度,构建原核重组表达载体,对重组ana-LOX进行了分离纯化和性质研究。从GenBank中搜索到鱼腥藻PCC7120基因组中含有LO...
关键词：重组脂肪氧合酶 克隆表达 定点突变 分离纯化 活性分析 
响应面法优化重组枯草芽孢杆菌产脂肪氧合酶条件被引量：14
《核农学报》2012年第2期324-329,共6页章栋梁 钟蔚 张充 吕凤霞 别小妹 陆兆新 
国家自然科学基金项目(31071605)
采用Plackett-Burman设计法,对影响重组枯草芽孢杆菌发酵产脂肪氧合酶的7个相关因子进行筛选,并建立枯草芽孢杆菌产脂肪氧合酶的最佳工艺。结果表明对重组菌发酵产酶具有显著影响的因子是乳糖、发酵时间和发酵温度。依据Plackett-Burma...
关键词：脂肪氧合酶 枯草芽孢杆菌 条件优化 Plackett.Burman设计 响应曲面法 
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