江苏省高校自然科学研究项目(08KJA180001)

作品数：3被引量：10H指数：2
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相关作者：徐虹李莎朱宏阳游庆红戴小燕更多>>
相关机构：南京工业大学淮阴工学院更多>>
相关期刊：《南京工业大学学报（自然科学版）》《化工进展》《生物加工过程》更多>>
相关主题：酶学性质微生物来源异麦芽酮糖氧化葡萄糖酸杆菌驯化选育更多>>
相关领域：生物学轻工技术与工程化学工程更多>>
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氧化葡萄糖酸杆菌驯化选育及其产二羟丙酮被引量：3
《南京工业大学学报（自然科学版）》2012年第1期10-14,共5页游庆红 戴小燕 朱宏阳 徐虹 
国家自然科学基金资助项目(20906050);江苏省高校自然科学重大基础研究资助项目(08KJA180001);江苏省博士生自然科学类科研创新计划(CX09B_143Z);江苏省博士后基金资助项目(0901012B)
通过梯度增加种子培养基中甘油浓度驯化氧化葡萄糖酸杆菌(Cluconobater oxydans),有效地提高了该菌对甘油的耐受性,菌株产二羟丙酮水平比驯化前提高了29%,在此基础上,采用单因素试验,对其发酵工艺进行优化。考察甘油质量浓度、酵母膏质...
关键词：甘油 氧化葡萄糖酸杆菌 二羟丙酮 驯化 发酵 
Bacillus subtilis NX-2聚谷氨酸合成酶基因pgsBCA的克隆及生物信息学分析
《生物加工过程》2011年第5期53-58,共6页张丹 徐虹 李莎 许宗奇 魏艳 
江苏省农业科技自主创新基金资助项目(CX(10)226);江苏省自然科学基金资助项目(BK2009357);江苏省高校自然科学重大基础研究资助项目(08KJA180001)
克隆Bacillus subtilis NX-2中的聚谷氨酸合成酶基因pgsBCA并进行测序。应用生物信息学分析方法和工具对PgsB、PgsC、PgsA蛋白质的理化性质、跨膜区域、信号肽、细胞定位等进行分析和预测,并探讨它们的作用方式。结果表明:PgsB蛋白不含...
关键词：BACILLUS SUBTILIS 生物信息学 pgsBCA基因 序列分析 
微生物来源蔗糖异构酶的研究进展及应用被引量：7
《化工进展》2011年第6期1326-1331,共6页李莎 徐虹 
国家自然科学青年基金(20906050);江苏省自然科学基金(BK2009357);江苏省高校自然科学重大基础研究基金(08KJA180001)项目
异麦芽酮糖是近年来新兴的一种功能性甜味剂,在食品、医药等工业中具有广阔的应用前景。蔗糖异构酶是生物法工业化生产异麦芽酮糖最有效的酶。本文介绍了近年来国内外蔗糖异构酶的生产菌株、酶学性质、结构与功能,阐述了蔗糖异构酶催化...
关键词：蔗糖异构酶 异麦芽酮糖 结构与功能 酶学性质 
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