山西省回国留学人员科研经费资助项目(2011-115)

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市场零售散装牛奶质量调查及其潜在问题分析
《中国奶牛》2015年第6期35-38,共4页赵瑞生 梁茂文 王呈 薛艳蓉 田歌 张喜中 
山西省回国留学人员科研资助项目(2011-115)
随着人们饮食消费观念的理性回归,新鲜、天然、无添加的散装牛奶重新被人们接受。当前市场上零售散装牛奶数量在日益增加,散装牛奶的质量安全问题也日渐重要。鉴于此,本次调查以太原市小店区30个零售散装牛奶站点作为调查样本,对散装牛...
关键词：散装牛奶 质量调查 分析 
吡啶羧酸铬对热应激期奶牛体温、呼吸率、产奶量及乳成分的影响被引量：4
《中国奶牛》2014年第18期4-8,共5页梁茂文 赵瑞生 王呈 薛艳蓉 田歌 李建国 王富明 
山西省回国留学人员科研资助项目(编号:2011-115)
试验旨在研究奶牛日粮中添加不同梯度的吡啶羧酸铬对热应激期奶牛体温、呼吸率、产奶量和牛乳中铬及乳成分的影响,为吡啶羧酸铬在奶牛热应激期的安全应用提供依据。选择20头荷斯坦泌乳牛,采用单因子区组设计,分为对照组和处理Ⅰ、Ⅱ、...
关键词：吡啶羧酸铬 产奶量 乳成分 热应激 安全应用 
吡啶羧酸铬对热应激期奶牛乳成分和乳中铬沉积的影响被引量：2
《山西农业科学》2014年第10期1125-1128,共4页梁茂文 王呈 赵瑞生 薛艳蓉 田歌 李建国 王富明 
山西省回国留学人员科研资助项目(2011-115)
依据体质量、泌乳天数、产奶量相似的原则,选择20头泌乳中期(产后165 d)的荷斯坦奶牛,采用单因子区组设计,将其分成4组,分别补充不同梯度的吡啶羧酸铬,研究其对热应激期奶牛乳成分和铬沉积的影响,以探索富铬牛奶的生产途径。结果表明,...
关键词：吡啶羧酸铬 乳成分 富铬牛奶 热应激 
加碱对牛奶酸度影响的研究.被引量：5
《中国奶牛》2014年第6期29-31,共3页赵瑞生 梁茂文 王呈 薛艳蓉 田歌 布改英 
山西省回国留学人员科研资助项目(2011-115)
将不同干物质含量的新鲜牛乳于常温下存放,经过自然发酵酸败→加碱调酸→再酸败→再加碱调酸的一系列过程,测定其不同阶段乳样煮沸前后的酸度。结果表明,煮沸前后乳样酸度发生了很大的变化,且这个变化完全超出正常乳煮沸前后的变化规律...
关键词：加碱 牛乳酸度 煮沸前后酸度差 
有机铬在养牛生产中的研究与应用被引量：1
《中国奶牛》2012年第6期19-22,共4页梁茂文 王呈 赵瑞生 薛艳蓉 田歌 李建国 
山西省回国留学人员科研资助项目(编号:2011-115)
铬在调节动物血糖平衡和免疫反应等方面发挥着重要作用,并且具有促进动物生长、繁殖以及抗应激和改善畜产品品质等功能。本文从铬的营养特点、生物学功能以及安全性评价等方面对有机铬在养牛生产中的合理应用进行了综述。
关键词：有机铬 营养特点 养牛生产 安全应用 
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