黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11511142)

作品数：4被引量：19H指数：3
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中国林蛙蛙皮肽抗菌性质及其机理的研究被引量：2
《食品科学》2009年第5期64-67,共4页刘红玉 崔洪斌 许岩 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11511142)
本实验对从中国林蛙的皮肤中提取的蛙皮肽的抗菌性质及其机理进行了研究。结果表明,该蛙皮肽抗菌谱较广,对革兰氏阴性菌、革兰氏阳性菌、酵母菌都有较好的抗菌效果,其抗菌活性具有很强的热稳定性,且在酸性条件下抗菌活性强,当pH值大于8...
关键词：中国林蛙 蛙皮肽 抗菌活性 
中国林蛙蛙皮肽提取工艺的研究被引量：6
《食品工业科技》2009年第1期201-203,共3页刘红玉 崔洪斌 许岩 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11511142)
以中国林蛙的皮肤为研究对象,从中提取出一种具有抗菌作用的蛙皮肽。在单因素实验的基础上,通过正交实验筛选出提取蛙皮肽的最佳工艺条件,即甲醇浓度80%,液固比为6,提取时间24h,提取次数3次。
关键词：中国林蛙 蛙皮肽 提取 
中国林蛙抗菌肽对胃癌细胞生长抑制作用被引量：4
《中国公共卫生》2007年第8期913-914,共2页刘红玉 崔洪斌 
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目的研究中国林蛙抗菌肽对人胃癌细胞SGC-7901生长的抑制作用。方法以人胃癌细胞SGC-7901为体外实验模型,通过细胞形态学观察、四甲基偶氮噻唑蓝(MTT)实验、分裂指数法和集落形成实验,研究抗菌肽对胃癌细胞生长的抑制作用。结果细胞形...
关键词：抗菌肽 胃癌细胞 抑癌 中国林蛙 
中国林蛙(Rana chensinensis)蛙皮抗菌肽的制备及抗菌作用研究被引量：7
《中国食品卫生杂志》2007年第3期217-221,共5页刘红玉 崔洪斌 
黑龙江省教育厅科学技术研究项目(11511142)
目的从中国林蛙的皮肤中,提取纯化具有抗菌活性的多肽物质,并对其进行抑菌活性的研究。方法用甲醇进行粗提取。对提取的甲醇浓度、甲醇用量、浸提时间和浸提次数,采用L9(34)正交实验,以蛋白含量作为指标,确定最佳提取条件。得到的粗提物...
关键词：蛙 林 皮肤 肽类 抗菌肽 食品防腐剂 
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