《中国牛业科学》

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《中国牛业科学》
主办单位：西北农林科技大学;中国良种黄牛育种委员会
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：肉牛奶牛黄牛牦牛母牛更多>>
发文领域：农业科学经济管理文化科学轻工技术与工程更多>>
发文作者：陈宏雷初朝昝林森黄永震黄必志更多>>
发文机构：西北农林科技大学云南省草地动物科学研究院云南农业大学西北农业大学更多>>
发文基金：国家肉牛牦牛产业技术体系项目国家自然科学基金国家现代农业产业技术体系建设项目国家科技支撑计划更多>>
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新疆夏洛莱牛肉营养成分分析初报
《中国牛业科学》2025年第1期27-30,共4页蒋烈戈 邓顺涛 任新萍 赵博 刘鹏 郝建国 彭健 苏政 
新疆生产建设兵团重点领域科技攻关项目“基因分析技术在塔额垦区夏洛莱肉牛种质资源中的利用研究”(2021AB013);新疆生产建设兵团第九师科技计划“夏洛莱肉牛繁殖性能与产肉性能提质增效关键技术的研究与示范”(2022JS010)。
产肉性能是肉牛最为重要的经济性状指标,新疆夏洛莱肉牛作为一种肉质优良、生长迅速的品种,在新疆塔额地区被广泛养殖。为了研究新疆夏洛莱牛肉的营养特征,选取了新疆兵团第九师165团养殖的25头新疆夏洛莱肉牛同一部位的牛肉进行营养成...
关键词：新疆夏洛莱牛 牛肉营养成分 氨基酸 脂肪酸 
不同月龄短角牛母牛生长发育规律分析
《中国牛业科学》2025年第1期31-36,共6页朱胜全 叶朗惠 
探究短角牛母牛体重与体尺性状的生长发育规律,为优化短角牛母牛的选育、饲养管理及推广利用提供理论依据,从而达到对该品种选育提高的目的。以113头短角牛母牛为研究对象,分别测定其初生、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄5个生长阶段的...
关键词：短角牛母牛 体重 体尺指标 回归分析 相关性分析 
蜀宣花牛体重和体尺生长曲线拟合研究
《中国牛业科学》2025年第1期37-39,43,共4页王巍 甘佳 石溢 方东辉 阿果约达 邓小东 陈小云 马小琴 付茂忠 易军 
四川省科技计划项目(2022YFYZ0006,2021YFYZ0001)。
为了探讨蜀宣花牛的生长发育规律,选择491头6~20月龄蜀宣花牛公牛,每月测定体重、体高、体斜长和胸围,然后采用Logistic、Gompertz和Von Bertalanffy 3种非线性模型,对其体重和体尺的发育特征进行拟合分析,建立各指标拟合方程,最后对方...
关键词：蜀宣花牛 生长曲线 体重 体高 体斜长 胸围 
新疆昌吉州肉牛血液原虫病流行情况及防治措施
《中国牛业科学》2025年第1期40-43,共4页刘文进 杨海峰 赵璐 李兆龙 
新疆维吾尔自治区科技特派员农村科技创业行动项目(2022BKZ021)。
为调查新疆昌吉州肉牛主要血液原虫病原,采集病牛抗凝血282份以及眼鼻拭子14份、组织样品8份、粪便样品12份,利用mNGS宏基因组测序技术和酶联免疫吸附试验(ELISA)抗体检测方法开展牛血液原虫检测,结果发现主要检出病原为巴贝斯虫属(Babe...
关键词：肉牛 血液原虫病 检测方法 防治措施 
西门塔尔牛产奶量及奶品质分析
《中国牛业科学》2025年第1期44-48,共5页张能飞 庞权 王凯 杨彪 谭雄 唐都 江源源 冷雪妍 梁磊 席小辉 
西门塔尔牛奶具有乳蛋白和乳脂含量高的优点,未来可作为原料奶用以加工高端品牌的乳制品。本研究对西门塔尔奶牛一年四季的日产奶量和奶品质进行了分析,结果显示,一季度至四季度日产奶量呈现出先降低后增高的变化趋势,三季度的日产奶量...
关键词：西门塔尔奶牛 产奶量 乳蛋白率 乳脂率 体细胞数 
不同生产经营方式对平凉红牛经济效益的影响分析
《中国牛业科学》2025年第1期49-52,共4页张宏飞 胡彦龙 朱建纲 李冰昱 袁霞 
甘肃省基础研究计划-软科学专项资助(22JR4ZL111);甘肃省技术创新引导计划-乡村振兴专项资助(24CXNL001)。
为深入了解平凉红牛在养殖、贩运、屠宰、消费等环节由于经营方式不同而导致的经济效益差异,对平凉市内20个肉牛养殖场(户)、11个肉牛贩运户、5个肉牛屠宰企业进行了现场调查。结果表明,不同环节各类经营方式各有利弊,提出了推进差异化...
关键词：平凉红牛 经营方式 经济效益 
云南会泽草原主要杂害草调研及其防控对策
《中国牛业科学》2025年第1期53-56,共4页周应斌 张文真 
会泽县2018年退牧还草(岩溶地区草地治理)工程项目(YNXYFGS2018024)。
为深入了解云南省会泽县天然草原主要杂害草的分布状况,在整理分析2013—2022年共135个样地405个样方草原生态监测数据的基础上,采用实地普查、布样详查等方法,对田坝、火红等10个乡镇(街道)所辖牧场的主要杂害草及其种类、生境、生物...
关键词：云南会泽 放牧草场 杂害草分布 利用现状 防控对策 
西北五省区肉牛养殖发展概况
《中国牛业科学》2025年第1期57-63,70,共8页袁理星 马桢 李红波 马义诚 崔繁荣 叶治兵 王东珂 闫向民 
新疆维吾尔自治区科技重大专项(2022A02001-1);新疆褐牛联合育种群体改良提升行动计划课题(2023XJHN-14);新疆维吾尔自治区农业体系项目(XJARS-10-04)。
肉牛养殖业是我国畜牧业支柱产业之一,而拥有国土陆地面积31.7%的西北地区(陕西、甘肃、宁夏、青海、新疆)是畜牧业的重要产区之一。西北五省的肉牛养殖业发展,肩负着食物供应稳定及品质安全的双重任务。该文介绍了西北五省区肉牛养殖...
关键词：西北地区 肉牛养殖 发展现状 经验与建议 
内蒙古肉牛产业发展现状分析与建议
《中国牛业科学》2025年第1期64-70,共7页杨永胜 马燕芬 宝华 张崇志 赵振厚 志勇 纳钦 郝智强 张朋 张兴隆 钟磊 李淑芳 池桂娟 安琪 
宁夏反刍动物营养科技创新团队(2024CXTD008);银川市奶牛高效健康养殖科研创新团队(2023CXTD32)。
近年来,内蒙古肉牛养殖业稳定发展,成为全国牛肉产量第一大省,但是随着牛价低迷,产业发展遇到了困局。文章通过分析内蒙古肉牛产业发展现状,找出目前肉牛产业存在的主要问题,并阐述了解决问题的相关对策,以破解内蒙古肉牛产业发展难题,...
关键词：内蒙古 肉牛产业 现状分析 问题与对策 
务川黑牛种质资源保护与开发利用
《中国牛业科学》2025年第1期71-74,共4页熊涛 申建江 龙飞 高伟 徐凤 
2023年贵州省农业生产发展(农业产业发展、农业绿色发展与技术服务)项目(黔财农〔2023〕2号)。
务川黑牛是贵州省务川县肉牛产业发展的地方特色品种,其肉质鲜美、氨基酸含量丰富,肉用性能较好,市场潜力大,但因生长较慢、群体数量少,在一定程度上制约了其发展。为推动务川黑牛产业提质增效,保护和开发利用务川黑牛种质资源,文章对...
关键词：务川黑牛 种质资源保护 开发利用 
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