《发酵科技通讯》

作品数：2751被引量：3205H指数：16
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《发酵科技通讯》
主办单位：浙江工业大学
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：味精谷氨酸发酵谷氨酸发酵味精生产更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学环境科学与工程更多>>
发文作者：陈宁徐庆阳冯容保刘殿宇赵二红更多>>
发文机构：浙江工业大学杭州味精厂天津科技大学河南莲花味精股份有限公司更多>>
发文基金：国家自然科学基金浙江省自然科学基金浙江省教育厅科研计划中国博士后科学基金更多>>
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浙江工业大学
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作品数：54810被引量：225829H指数：88
发文主题：催化剂 网络 性能研究 高校 数值模拟
发文领域：自动化与计算机技术 经济管理 文化科学 化学工程 理学
杭州味精厂
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作品数：179被引量：123H指数：4
发文主题：味精 谷氨酸 谷氨酸发酵 调味料 发酵
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 环境科学与工程 经济管理 医药卫生
天津科技大学
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作品数：29517被引量：99333H指数：55
发文主题：发酵 高校 大肠杆菌 性能研究 抗氧化
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 文化科学 经济管理 自动化与计算机技术
天津科技大学生物工程学院
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作品数：3068被引量：12455H指数：30
发文主题：大肠杆菌 发酵 酿酒酵母 枯草芽孢杆菌 酶学性质
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 生物学 医药卫生 农业科学
河南莲花味精股份有限公司
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作品数：102被引量：99H指数：5
发文主题：味精 谷氨酸 味精生产 氨基酸 小麦淀粉
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 环境科学与工程 农业科学
浙江工业大学生物工程学院
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作品数：281被引量：1095H指数：14
发文主题：生物催化 生物合成 大肠杆菌 代谢工程 固定化
发文领域：生物学 化学工程 轻工技术与工程 文化科学 医药卫生
浙江工业大学生物与环境工程学院
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作品数：2172被引量：14534H指数：41
发文主题：降解 发酵 废水处理 生物降解 微生物
发文领域：环境科学与工程 化学工程 轻工技术与工程 生物学 农业科学
发酵工程研究会
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作品数：64被引量：54H指数：4
发文主题：氨基酸 谷氨酸 发酵工艺 发酵 味精
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 环境科学与工程 生物学
沈阳红梅企业集团有限责任公司
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作品数：68被引量：234H指数：8
发文主题：谷氨酸 谷氨酸发酵 味精 发酵 氨基酸
发文领域：轻工技术与工程 化学工程 经济管理 机械工程 环境科学与工程
《发酵科技通讯》编辑部
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作品数：32被引量：14H指数：2
发文主题：发酵 谷氨酸 味精生产 编辑部 编委会
发文领域：轻工技术与工程 文化科学 化学工程 环境科学与工程 经济管理
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