《江苏调味副食品》

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《江苏调味副食品》
主办单位：江苏省调味副食品行业协会
最新期次：2025年1期更多>>
发文主题：酱油生产工艺调味品食醋发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程经济管理农业科学化学工程更多>>
发文作者：汪建国胡学智毛青钟李学贵王仲礼更多>>
发文机构：江苏经贸职业技术学院嘉兴酿造总公司江苏恒顺集团有限公司陕西理工大学更多>>
发文基金：江苏省高等学校大学生实践创新训练计划项目陕西省社会发展科技攻关项目国家自然科学基金“十一五”国家科技支撑计划更多>>
期刊信息
  • 主管单位：江苏省调味副食品行业协会
  • 主办单位：江苏省调味副食品行业协会
  • 主　　编：薛茂云
  • 地　　址：江苏省南京市江宁大学城龙眠大道180号
  • 邮政编码：211168
  • 电　　话：025-52710518;52710833
  • 电子邮件：jstwfsp@126.com
  • 国际标准刊号：1006-8481
  • 国内统一刊号：32-1235/TS
  • 单　　价：8.00
  • 定　　价：32.00

期刊简介

本刊主要刊载有关食品、调味品、副食品和营养保健品等行业的学术论文、文献综述、研究简报以及反映最新成果的科技快讯。主要栏目有：“理论研究”“产品开发”“生产与技术”“分析与检测”“营养与保健”“食品加工”“食品安全”“饮食文化”“企业管理”“企业文化”等。

获奖情况

  • ▪江苏省一级期刊

收录汇总季刊 A4开 出版日期为每季度第3月，日期28

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2005年010203040506
2004年010203040506增刊:B10
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1994年增刊:B12
1992年01020304
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1990年01020304
1989年01020304