桂林医学院公共卫生学院食品卫生与营养学教研室

作品数：5被引量：38H指数：3
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发文领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
发文主题：苦丁茶LLC-PK1抗氧化肝损伤多酚提取物更多>>
发文期刊：《食品工业科技》《科学咨询》《食品科学》更多>>
所获基金：重庆市工程技术研究中心建设项目更多>>
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“PBL+TBL”融合课程思政在环境健康科学概论中的应用
《科学咨询》2025年第4期98-101,共4页沈玫周 谢伟全 宋家乐 孙艳 王程强 
2022年自治区新工科研究与实践项目(第19);2022年度广西高等教育本科教学改革工程项目一般项目A类(2022JGA282);2022年度广西学位与研究生教育改革课题(JGY2022194);2023年桂林医学院学位与研究生教育改革课题(GYYJ2023006)。
目的探讨以问题为中心的学习(Problem-based learning,PBL)教学法联合以团队为基础的学习(Team-based learning,TBL)教学法融合课程思政在环境健康科学概论中的应用。方法采用PBL联合TBL教学法对公共卫生专业硕士研究生开展环境健康科...
关键词：以问题为中心的教学法 以团队为基础的教学法 环境健康科学概论 课程思政 思政元素 研究生教育 
苦丁茶多酚提取物对四氯化碳诱导小鼠肝损伤的改善作用及机制研究被引量：18
《食品工业科技》2018年第4期289-295,共7页赵欣 李贵节 胡园园 易若琨 宋家乐 
重庆高校创新团队建设计划资助项目(CXTD201601040); 重庆第二师范学院引进高层次人才项目(2013BSRC001)
本文研究苦丁茶多酚提取物(PEK)对小鼠肝损伤的改善效果。通过腹腔注射CCl4诱导小鼠肝损伤,采用苦丁茶多酚提取物(PEK)灌胃昆明小鼠,对小鼠的血清和肝组织的mRNA表达进行了检测。结果显示,PEK中多酚物质的含量为71.3%。与模型组相比,PE...
关键词：苦丁茶 多酚提取物 肝损伤 四氯化碳 
韩国产芝麻酱油对AAPH诱发LLC-PK1细胞氧化应激的保护作用被引量：2
《食品科学》2017年第23期213-218,共6页赵欣 易若琨 冯霞 宋家乐 
重庆高校创新团队建设计划资助项目(CXTDX201601040);重庆市工程技术研究中心建设项目(cstc2015yfpt_gcjsyjzx0027)
以芝麻酿造酱油乙醇提取物(ethanol extract sesame sauce,SSE)为研究对象,探讨其对1 mmol/L 2,2’-偶氮二异丁基脒二盐酸盐(2,2’-azobis(2-methylpropionamidine)dihydrochloride,AAPH)引发的LLC-PK1猪肾近曲小管上皮细胞氧化应激损...
关键词：芝麻酱油 氧化损伤 抗氧化 LLC-PK1细胞 
苦丁茶黄酮提取物对D-半乳糖致小鼠衰老的改善作用被引量：9
《食品工业科技》2017年第16期303-308,共6页赵欣 易若琨 孙鹏 宋家乐 
重庆高校创新团队建设计划资助项目(CXTD201601040);重庆第二师范学院引进高层次人才项目(2013BSRC001);重庆市工程技术研究中心建设项目(cstc2015yfpt_gcjsyjzx0027)
针对苦丁茶黄酮提取物对D-半乳糖致小鼠衰老的改善作用进行了研究。以注射D-半乳糖(120 mg/kg)致衰老模型小鼠为实验对象,以其体质量、脏器指数、血清和组织指标为评价指标,使用试剂盒和RT-PCR法检测苦丁茶黄酮提取物(50和100 mg/kg)对...
关键词：苦丁茶 黄酮 D-半乳糖 衰老 MRNA表达 
竹盐酿造酱油对H_2O_2诱发LLC-PK1细胞氧化损伤的保护作用被引量：9
《食品科学》2015年第9期176-180,共5页宋家乐 李贵节 赵欣 
重庆高校创新团队建设计划资助项目(KJTD201325)
目的:研究竹盐酿造酱油乙醇提取物对H2O2诱发猪肾近曲上皮小管细胞(pig proximal tubular cell)LLC-PK1氧化损伤的保护作用。方法:以不同质量浓度(10~200μg/m L)的竹盐酿造酱油乙醇提取物预培养LLC-PK1细胞24 h后,换用含500μmol/L H2O...
关键词：竹盐酿造酱油 氧化损伤 抗氧化 LLC-PK1细胞 
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