南京医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学系

作品数：154被引量：792H指数：12
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发文作者：耿珊珊蔡云清孙忠清王颖明王杏英更多>>
发文领域：医药卫生文化科学生物学轻工技术与工程更多>>
发文主题：膳食调查膳食老年人镉营养素更多>>
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所获基金：国家自然科学基金江苏高校优势学科建设工程资助项目江苏省自然科学基金达能营养中心膳食营养研究与宣教基金更多>>
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中青年男性HIV感染者骨骼肌质量的影响因素分析
《中文科技期刊数据库（引文版）医药卫生》2024年第12期081-085,共5页郁海兵 吴凯 徐毅德 王冬冬 耿珊珊 
探究中青年男性HIV感染者骨骼肌质量的影响因素。方法 本研究为横断面研究,以新康医院接受治疗的中青年男性HIV感染者为研究对象,共纳入134名年龄在18至60岁之间的男性HIV感染者。通过问卷调查、体格测量和实验室检测收集数据。采用多...
关键词：低肌肉质量 HIV 影响因素 
男大学生正确使用营养素补充剂的影响因素分析
《中国校医》2024年第11期864-867,共4页杨佳文 莫宝庆 
目的 了解使用营养素补充剂的男大学生中影响其正确使用的因素,为开展健康教育、引导其合理补充营养提供依据。方法 随机整群抽取南京市2所高校1 043名男大学生进行匿名调查,了解其基本情况、营养素补充剂的知识及使用情况等,用卡方检...
关键词：男大学生 营养素补充剂 影响因素 
鞭毛蛋白对丁酸梭菌黏附肠上皮细胞的影响
《医学动物防制》2024年第5期445-450,共6页马婷 丁焕 沈诗雅 倪程佩 周伟杰 高嵩 
南京医科大学无锡医学中心一般项目(WMCG202318);无锡市医学发展学科(FZXK2021010);无锡市科技发展资金“太湖之光”科技攻关计划(基础研究)(K20231045,K20231033)。
目的研究鞭毛蛋白对丁酸梭菌黏附肠上皮细胞的影响,为阐释丁酸梭菌作为益生菌发挥有益作用提供实验基础。方法提取纯化丁酸梭菌DSM 10702鞭毛蛋白,并通过质谱对蛋白进行鉴定;将鞭毛蛋白作为抗原免疫小鼠获得抗血清,并通过酶联免疫吸附试...
关键词：丁酸梭菌 鞭毛蛋白 黏附 肠上皮细胞 黏附模型 
医学院校非医学专业学生营养素补充剂使用特点分析
《预防医学论坛》2023年第3期224-228,232,共6页赵嘉雄 莫宝庆 
目的 分析医学院校非医学专业学生营养素补充剂的使用特点,以精准指导其合理使用。方法 2021年10月-2022年1月采用随机整群抽样方法,抽取南京市3所高校2 470名学生,利用问卷对其营养素补充剂的知识和来源、使用行为进行匿名调查,比较不...
关键词：医学院校 非医学专业学生 营养素 补充剂 知识 行为 
槲皮素对肺癌干细胞活性的影响被引量：6
《肿瘤代谢与营养电子杂志》2022年第5期616-623,共8页朱剑云 谢春凤 钟才云 
江苏省科协青年科技人才托举工程项目(TJ-2021-029);苏州市“姑苏卫生人才计划”青年拔尖人才项目(GSWS2020075)。
目的 探索槲皮素对A549肺癌干细胞活性及对Wnt/β-连环蛋白(β-catenin)和音猬因子(sonic hedgehog,SHH)信号通路的影响。方法 使用不同浓度槲皮素(0、5、10、25、50、100和200μmol/L)处理肺癌A549细胞24、48和72 h,MTT法检测细胞存活...
关键词：槲皮素 肺癌干细胞 凋亡 WNT/Β-CATENIN通路 Sonic Hedgehog通路 
女大学生营养素补充剂知识和行为的特点被引量：1
《中国校医》2022年第7期533-536,共4页殷雯 张龙秀 莫宝庆 代亚亚 王岑岑 
目的 了解女大学生营养素补充剂使用知行的特点。方法 随机整群抽取南京市三所高校的2 121名学生(女生1 339名,男生782名)进行匿名调查,了解其营养素补充剂的知识知晓和使用行为状况,并将女生的状况与男生进行比较,以寻找女生知行的特...
关键词：女大学生 营养素补充剂 使用 知识 行为 
花色苷在代谢性疾病中的研究进展被引量：1
《南京医科大学学报（自然科学版）》2022年第4期578-587,共10页田杨杨 周明 钱旭 
国家自然科学基金面上项目(82072765);国家自然科学基金青年项目(81902817);江苏省自然科学基金青年项目(BK20190650)。
代谢性疾病是一类由遗传和环境等多因素引起的慢性疾病,发展缓慢,难以治愈。花色苷在降血糖、降血脂、增加胰岛素分泌、抗心血管疾病、抗癌等方面起到了良好的健康促进作用,被认为可以促进糖尿病、肥胖、癌症等疾病患者的健康。本文就...
关键词：花色苷 代谢性疾病 
老年人抑郁的影响因素分析被引量：12
《实用老年医学》2021年第6期575-579,共5页任蒋磊 莫宝庆 张鹏鹏 李博涵 冯晴 
目的探讨65岁以上老年人抑郁的状况及其影响因素。方法根据2018年中国老年健康影响因素跟踪调查的资料,对抑郁与生活方式、个人情况的关系进行分析。结果本次调查共纳入调查对象11727例,其中有抑郁者2487例(21.21%)。二元Logistic回归...
关键词：老年人 抑郁 影响因素 
某医药高职院校学生食物搭配的影响因素分析
《预防医学情报杂志》2021年第6期777-781,787,共6页郑欣欣 莫宝庆 
江苏高校品牌专业建设工程一期项目(项目编号:PPZY2015A067)。
目的了解高职院校学生食物搭配的影响因素,为开展有针对性的营养教育提供科学依据。方法以分层整群抽样的方法选取徐州医药高职学校的1671名学生,以班级为单位采用学号实名填写调查问卷,了解其基本情况、食物搭配知识知晓、态度、行为...
关键词：高职院校学生 食物搭配 影响因素 
健康教育嵌入式营养与食品卫生选修课探索被引量：2
《教育教学论坛》2021年第10期85-88,共4页莫宝庆 钟才云 周明 胡春艳 耿珊珊 
2016年度中华医学会医学教育分会和中国高等教育学会医学教育专业委员会医学教育研究立项课题“营养与食品卫生相关课程应用型教学方法探索”(2016B-FF062);2015年度江苏高校品牌专业建设工程一期项目(PPZY2015A067)。
高校学生选修营养与食品卫生类课程的人数较多,其目的是为健康而改变行为。因此,在开展选修课教学过程中,可嵌入健康教育的思想,通过课前调查、课中交流了解学生的实际问题,有针对性地开展教学活动,并在教学中通过师生互动、同伴教育等...
关键词：营养与食品卫生 选修课 健康教育 
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