营养与食品卫生

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产学研融合模式下营养与食品卫生学的教学改革与实践研究
《中国食品工业》2025年第3期170-173,共4页高昂 谢赫然 王泓午 
天津中医药大学2023年教育教学改革研究一般项目“探索‘三全育人’体系视域下理工类专业产学研融合培养模式建设路径与实践研究”(2023YJY012);2023年国家中医药管理局高水平中医药重点学科建设项目“重点学科建设-中医预防医学”(KL23010503)。
在健康中国战略、新工科建设和发展的背景之下,探索产学研融合模式下的营养与食品卫生学课程教学改革与实践势在必行。本文以营养与食品卫生学课程存在的主要问题为切入点,探究培养综合型高素质专业技术人才的建设路径,通过增加实践教...
关键词：营养与食品卫生 产学研融合 创新型人才 实践路径 
食品营养与食品卫生监管并重应对食品安全“双重挑战”研究
《食品安全导刊》2025年第6期161-163,共3页孙丽萍 
随着居民生活品质的提升与健康意识的增强,食品安全问题愈发成为人们关注的焦点。本文阐述了食品营养与食品卫生监管并重的重要性,分析了食品营养与食品卫生监管的现状,提出了同时强化食品营养与食品卫生监管的措施,旨在促进食品营养与...
关键词：食品营养 食品卫生 监管 双重挑战 
高校思政教育与食品安全教育的融合路径
《食品与机械》2025年第2期258-258,共1页朱颖妮 
高校作为培养食品安全领域专业人才的重要阵地,通过将思政教育与食品安全教育有机融合,能够进一步提升高校营养与食品卫生学专业的教育质量,培养更多高素质食品安全人才。由王冬亮等编写,中山大学出版社出版的《营养与食品卫生学课程思...
关键词：高校思政教育 课程思政 营养与食品卫生学 食品安全教育 高校专业 专业人才 融合路径 案例集 
课程思政背景下营养与食品卫生学教学模式改革初探
《中国食品工业》2025年第1期147-149,共3页张春梅 牙甫礼 
大理大学第八期教育教学改革研究项目(2022JGY08-85)。
课程思政可以将立德树人的思想贯穿于专业课程学习中,实现知识传授与价值引领相结合。文章通过对营养与食品卫生学课程融入思政元素进行教学模式改革,以期达到课程思政与知识传授的更好融合,提高学生学习的积极性、主动性以及帮助学生...
关键词：营养与食品卫生学 课程思政 教学模式 改革 
食品营养与食品卫生监管研究
《食品安全导刊》2024年第36期110-112,共3页王领弟 
随着经济的不断发展,食品种类日益丰富,但食品行业要健康可持续发展,必须要重视食品营养和食品卫生问题。本文阐述了食品营养与食品卫生监管的必要性,分析了食品营养与食品卫生监管面临的挑战,并提出了适时调整食品添加剂标准、建立专...
关键词：食品营养 食品卫生监管 食品安全 质量控制 监管机制 
营养与食品卫生学在中医学定向医学人才培养中的作用
《食品与机械》2024年第12期241-241,共1页刘杰 
吉林省高等教育教学改革研究重点课题项目〔编号:JLJY202337751370〕。
中医学作为中国传统医学的瑰宝强调“治未病”的预防理念,与营养与食品卫生学的宗旨不谋而合。由孙长颢主编,人民卫生出版社出版的《营养与食品卫生学(第8版)》一书,系统而全面介绍了营养学与食品卫生学的基本理论、实践应用及其在现代...
关键词：营养与食品卫生学 现代医学教育 人民卫生出版社 医学人才培养 治未病 中国传统医学 中医学 营养学 
“大思政课”背景下营养与食品卫生学实验教学的思考
《职业教育发展》2024年第6期2057-2061,共5页刘庆 聂双 黄雅男 张晓敏 代鸽 莫烽锋 沈慧 
“大思政课”建设是推动教学质量及课程思政教育的快速发展的重要路径。“大思政课”背景下,思政元素融入不同类型的课程教学是高校教师的首要任务。营养与食品卫生学是预防医学专业的主干课程之一,是以化学、生物学和食品科学为基础研...
关键词：“大思政课” 营养与食品卫生学 实验教学 
医学专业营养与食品卫生学课程思政教学实践分析
《中国食品》2024年第24期23-25,共3页花梁 邱露纯 
在全球化与信息化浪潮的影响下,教育领域也在不断变革,培养全面发展的人才成为教育工作的重点。课程思政作为教育改革的重要内容,旨在以课程建设为载体,将思想政治教育融入人才培养的综合体系中。目前,我国医疗卫生体系建设面临着新的...
关键词：课程思政 营养与食品卫生学 思想政治教育 医学专业 人才培养 信息化浪潮 教学实践分析 健康中国战略 
初探营养与食品卫生学课程多学科融合的教学模式
《中国食品》2024年第22期66-68,共3页王定康 张顺明 
陕西省博士后资助项目(2023BSHEDZZ12);中国博士后科学基金面上项目(2023M742776);国家资助博士后研究人员计划(GZB20240598)。
传统教学模式往往侧重于单一学科知识的传授,忽视了不同学科之间的内在联系和交叉融合。随着食品安全挑战的日益复杂和技术环境的快速变化,传统的营养与食品卫生学课程教学模式在培养高素养、复合型专业人才方面已显得力不从心,难以充...
关键词：营养与食品卫生学 多元化需求 多学科融合 复合型专业人才 交叉融合 人才培养 课程教学模式 食品安全 
思政教育融入营养与食品卫生学课程的教学探索
《科学咨询》2024年第22期155-158,共4页杨伟品 赵方圆 
营养与食品卫生学蕴含丰富的思政元素,在课堂教学中除了传授专业知识和培养专业技能外,还应挖掘课程中的思政元素,优化思政教学手段,将思政教育融入课程教学中,从而实现知识传授和价值引领同行,实现立德树人的根本任务。
关键词：思政教育 营养与食品卫生学 教学探索 
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