中国科学院大学存济医学院

作品数：103被引量：335H指数：8
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发文作者：章锦才苗苗更多>>
发文领域：医药卫生生物学文化科学轻工技术与工程更多>>
发文主题：牙周炎肥胖次级代谢产物三氧基因组更多>>
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后基因组时代诺如病毒的研究进展被引量：8
《食品安全质量检测学报》2021年第17期6727-6734,共8页张玮珊 胡新玲 律娜 徐颖华 米凯霞 
国家重点研发计划项目(2018YFC1603900、2017YFA0505901)。
食源性疾病暴发通常是由食品中的微生物污染所引起。诺如病毒是引起急性胃肠炎的主要病原体之一,每年在世界范围内频繁暴发,威胁着人们的生命安全,增加人们的财富负担。由于诺如病毒易发生突变,各个行业尤其是食品行业的全球化发展迅速...
关键词：诺如病毒 食品质量安全 食源性疾病 基因组学 
新型冠状病毒对冷链运输食品质量安全的影响被引量：14
《食品安全质量检测学报》2021年第17期6735-6742,共8页张玮珊 胡新玲 律娜 米凯霞 
国家重点研发计划项目(2018YFC1603900、2017YFA0505901)。
新型冠状病毒(severe acute respiratory syndrome coronavirus 2,SARS-CoV-2)会导致人类严重的呼吸综合症。自2019年暴发以来,它一直在干扰人们的正常生活。流调和溯源分析表明,在许多进口冷链食品的外包装和表面上都发现了SARS-CoV-2...
关键词：新型冠状病毒 冷链物流 冷链食品 食品质量安全 
不同来源植物乳杆菌基因组的比较分析
《食品安全质量检测学报》2021年第17期6826-6834,共9页史志远 陈楠 律娜 朱宝利 
国家重点研发计划项目(2018YFC1603900、2017YFA0505901);医药生物技术山西省重点实验室开放课题基金项目(KF202001)。
目的对分离自母乳、婴儿肠道的植物乳杆菌进行全基因组测序,分析菌株间亲缘关系和细菌素合成相关基因。方法采用Illumina高通量测序平台对不同来源的植物乳杆菌进行全基因组测序,质控过滤后的数据经Unicycler组装获得基因组精细图,通过...
关键词：植物乳杆菌 全基因组测序 比较基因组学 益生菌 细菌素 
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