山西农业大学外事处

作品数：3被引量：26H指数：3
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发文领域：轻工技术与工程文化科学更多>>
发文主题：猴头菇调味酱学术带头人高校教师学习共同体更多>>
发文期刊：《中国调味品》《中国成人教育》《山西农业大学学报（自然科学版）》更多>>
所获基金：山西省高等学校科技创新项目更多>>
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猴头菇调味酱加工工艺的研究被引量：16
《中国调味品》2020年第8期83-86,91,共5页王腾飞 王吉 王志华 霍梅俊 
山西省高等学校科技创新项目(2019L0393);山西省优秀博士来晋工作奖励资金科研项目(SXYBKY201712);山西省优秀博士来晋工作奖励资金科研项目(SXYBKY201734);山西农业大学科技创新基金项目(2017YJ32);山西农业大学科技创新基金项目(2019029);山西农业大学教学改革研究项目(YB-202018);山西省重点研发计划项目(201903D211007)。
猴头菇调味酱是以猴头菇为主要原料,辅以黄豆酱、食用油、食盐、白砂糖等调味料制成的即食调味品。首先对猴头菇的复水工艺进行了试验,然后对影响猴头菇调味酱风味的4个因素进行了单因素试验和正交试验。结果表明,猴头菇调味酱的最佳配...
关键词：猴头菇 复水工艺 酱 
基于碳量子点荧光恢复检测牛奶中多巴胺残留被引量：4
《山西农业大学学报（自然科学版）》2020年第1期73-78,共6页王腾飞 朱嘉薇 霍梅俊 唐佳琪 武文英 
山西省优秀博士来晋工作奖励资金科研项目(SXYBKY201712,SXYBKY201734);山西农业大学科技创新基金项目(2017YJ32;2019029);山西省高等学校科学创新项目(2019L0393)
[目的]本文旨在建立一种牛奶中兽药残留检测方法。[方法]选用常见粮食小麦、大米、玉米作为碳源,用水热法合成一种新型荧光探针。利用碳量子点与铁离子结合荧光猝灭,向猝灭体系中加入盐酸多巴胺,碳量子点荧光强度恢复的机理,在λex=365...
关键词：盐酸多巴胺 碳量子点 荧光探针 铁离子 牛奶 
学术带头人在高校“教师学习共同体”环境下的身份构建被引量：6
《中国成人教育》2017年第15期125-129,共5页杜淑珍 范秉相 
全国教育科学"十三五"规划2016年度教育部青年课题"社区学习共同体的理论建构与培训策略"(课题批准号:EKA160478)
高校教师学习共同体的成功与否,学术带头人的作用不可小觑。本研究从宏观叙事的角度,根据扎根理论和类属分析法,采用个案研究的方法,通过深度访谈、观察和学习记录文件研究,分析了学术带头人在高校教师学习共同体环境下的身份构建过程...
关键词：学术带头人 教师学习共同体 身份构建 
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