异麦芽酮糖

作品数：111被引量：229H指数：8
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相关作者：李莎李宪臻徐虹林璐路福平更多>>
相关机构：大连工业大学甜糖(曼海姆/奥克森富特)股份公司江南大学阜阳健诺生物科技有限公司更多>>
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低糖紫薯陈皮软欧包的加工工艺研究被引量：2
《中国食品》2021年第21期144-147,共4页罗威 梁海娣 冯飞 
2021年度四川省哲学社会科学重点研究基地川菜发展研究中心科研项目(CC21Z21);2020年度湛江市科技攻关计划项目(ZJYZZD202001);2020年度湛江幼儿师范专科学校自然科学研究项目(ZJYZZD202001)。
异麦芽酮糖甜味纯正,营养丰富,是蔗糖的绝佳替代品,不仅热量低,可以有效防止脂肪过多积累,还有利于控制血糖和胰岛素水平,对糖尿病的防治有积极的效果。此外,异麦芽酮糖还有调节肠内菌丛、保护牙齿、提高抗疲劳能力等作用。紫薯含有花...
关键词：抗疲劳能力 理气健脾 异麦芽酮糖 胀满 温胃散寒 肠道微生态 咳嗽多痰 防癌抗癌 
菊花莲子植物固体饮料流化床制粒工艺研究被引量：4
《中国医药导报》2013年第9期105-108,共4页龙敏玲 汪涛 陈理 向飞军 
目的优化一步制粒工艺以制备菊花莲子固体饮料。方法对方中中药水煎提取、浓缩得到一定密度的流浸膏,以目测流化床中颗粒的流动性为考察指标,通过单因素和正交试验,考察辅料种类、添加量、物料温度、供液转速对制粒工艺的影响。结果最...
关键词：固体饮料 异麦芽酮糖醇 流动性 流化床制粒 
异麦芽酮糖醇致突变性及致畸性试验研究被引量：4
《中国热带医学》2007年第8期1308-1309,1313,共3页张洁宏 苏爱荣 张陆娟 赵鹏 王彦武 黄超培 
目的为确保异麦芽酮糖醇的食用安全,对其进行了致突变性和致畸性研究。方法采用小鼠精子畸形试验、小鼠胸骨髓微核试验、Ames试验及大鼠传统致畸试验进行检测。结果3个剂量组的微核率和精子畸形率与阴性对照组比较差异无统计学意义,各...
关键词：异麦芽酮糖醇 致突变性 致畸性 
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