异麦芽酮糖

作品数：111被引量：229H指数：8
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轻工技术与工程
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作品数：2086595被引量：1125371H指数：128
发文主题：食品 食品安全 服装 生产工艺 美食
子领域：纺织科学与工程纺织工程纺织材料与纺织品设计纺织化学与染整工程服装设计与工程食品科学与工程食品科学粮食、油脂及植物蛋白工程制糖工程农产品加工及贮藏工程水产品加工及贮藏工程发酵工程皮革化学与工程制浆造纸工程
轻工技术与工程—食品科学与工程
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作品数：744518被引量：705446H指数：119
发文主题：食品 食品安全 发酵 葡萄酒 生产工艺
医药卫生
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作品数：15500539被引量：10146272H指数：550
发文主题：护理 疗效观察 疗效 临床疗效 儿童
子领域：泌尿科学妇产科学儿科肿瘤神经病学与精神病学皮肤病学与性病学耳鼻咽喉科眼科口腔医学药学药物化学药物分析学生药学药剂学药理学药品毒理学微生物与生化药学公共卫生与预防医学卫生毒理学环境卫生学劳动卫生军事预防医学营养与食品卫生学妇幼卫生保健流行病学卫生事业管理卫生统计学中医学中医基础理论中医临床基础中医诊断学针灸推拿学中医内科学中医外科学中医妇科学中医儿科学中医肿瘤科中医骨伤科学中医皮科中医五官科学中药学方剂学民族医学中西医结合基础医学生物医学工程人体解剖和组织胚胎学人体生理学病理学病原生物学医学寄生虫学免疫学医学遗传学医学心理学法医学放射医学航空、航天与
医药卫生—中药学
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作品数：587941被引量：1106910H指数：184
发文主题：中药 化学成分 高效液相色谱法 药理作用 小鼠
医药卫生—中医学
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作品数：1732027被引量：1963776H指数：222
发文主题：中医药疗法 中药 疗效观察 中医 临床疗效
轻工技术与工程—食品科学
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作品数：216284被引量：415943H指数：105
发文主题：食品 食品安全 食品添加剂 食物 食品包装
化学工程
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作品数：1633175被引量：1480718H指数：116
发文主题：性能研究 催化剂 生产工艺 改性 力学性能
子领域：玻璃工业水泥工业搪瓷工业陶瓷工业合成树脂塑料工业橡胶工业化纤工业高温制品工业无机化工电化学工业硅酸盐工业有机化工高聚物工业化学肥料工业农药化工制药化工煤化学工程炸药化工精细化工
轻工技术与工程—制糖工程
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作品数：16664被引量：17452H指数：33
发文主题：巧克力 糖果 制糖 交流会 糖厂
生物学
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作品数：807895被引量：1449902H指数：215
发文主题：植物 动物 基因 克隆 基因表达
子领域：生态学水生生物学神经生物学普通生物学细胞生物学遗传学生理学生物化学生物物理学分子生物学植物学动物学昆虫学微生物学生物工程古生物学人类学
轻工技术与工程—发酵工程
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作品数：135081被引量：157952H指数：73
发文主题：葡萄酒 发酵 啤酒 白酒 酱油
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