云南高校图书馆联盟文献共享服务平台- 饮食文化交流

饮食文化交流: 作品数：95被引量：75H指数：5; 导出分析报告; 相关领域：轻工技术与工程经济管理更多>>; 相关作者：杜莉姚伟钧贺菊莲侯波刘朴兵更多>>; 相关机构：华中师范大学四川旅游学院焦作师范学院暨南大学更多>>; 相关期刊：更多>>; 相关基金：国家社会科学基金教育部人文社会科学研究重大课题攻关项目中央级公益性科研院所基本科研业务费专项安徽省教育厅人文社会科学研究项目更多>>

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汉唐时期西域饮食文化交流探析被引量：1: 《贵州民族大学学报（哲学社会科学版）》2014年第4期20-24,共5页贺菊莲; 2011年度国家社会科学基金资助项目"汉唐西域饮食文化研究"[编号:11BMZ026]; 丝绸之路是饮食文化交流之路。汉唐时期西域饮食文化交流具体体现在西域各民族饮食文化间的交融、西域与中原饮食文化的互动及西域与中亚、南亚等地饮食文化间的交流。探析汉唐时期西域饮食文化交流,有助于促进文化交流史、社会生活史...; 关键词：西域饮食文化交流汉唐时期

汉唐西域饮食文化交流的客观性与可能性探析被引量：2: 《兰台世界（下旬）》2012年第11期92-93,共2页贺菊莲; 2011年度国家社会科学基金资助项目"汉唐西域饮食文化研究"成果之一;课题号:11BMZ026; 丝绸之路是一条饮食文化交流之路,其客观性与可能性主要体现为:西域在地理位置方面具有特殊优势;西域自史以来就存在文化多元性;西域早已存在文化交流的传统;多民族聚居及不断的民族迁徙;西域民族具有商业性的特点。; 关键词：汉唐西域饮食文化交流客观性与可能性

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