饮食文化旅游

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饮食文化旅游开发的理论与实践——评《饮食文化旅游开发与设计》
《食品安全质量检测学报》2022年第23期7827-7828,共2页唐晓丹 王欣 
吉林省教育厅人文社科项目(JJKH20210561SK)。
五千年的中华文化史孕育出包括饮食文化在内的无数灿如星辰的文化类型。饮食文化的特殊性在于其兼具物质和精神双重性质,既有物质实体,又有精神传承。在当今大力弘扬传统文化的历史背景下,饮食文化与兴盛旅游产业相结合是其传承创新的...
关键词：传统饮食文化 饮食文化资源 理论与实践 双重性质 精神传承 传承创新 文化的特殊性 中华文化史 
黄河流域饮食文化与旅游产业融合发展研究——评《饮食文化旅游开发与设计》
《食品安全质量检测学报》2021年第19期7889-7889,共1页陈超 
河南省高校青年骨干教师培养计划(2020GGJS102);河南省高等教育教学改革研究与实践项目(2019SJGLX289)。
黄河流域饮食文化是黄河流域内劳动人民围绕饮食这一主题创作、发展、流传下来的精神财富和物质财富的总和。作为独具特色的旅游资源,黄河流域饮食文化在丰富旅游内涵、提升旅游品质等方面具有重要价值。近年来,随着社会各界对文化旅游...
关键词：文化与旅游产业 饮食文化 主题创作 旅游内涵 开发与设计 黄河流域 文化旅游融合发展 精神财富 
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