饮食心理

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你敢吃炸蚯蚓吗?——浅谈饮食心理
《中国食品》2010年第7期48-49,共2页茅建民 徐勃 孙宪厚 
我们所生活的世界具有两种真实性。在你所了解的事物中,一部分具有＂赞同性的真实性＂,另一部分则具有＂经验性的真实性＂。例如,你去出席一个高雅的宴会,发现有一种食物味道极佳．你吃了许多而且赞不绝口。可是．当主人告诉你这东西是...
关键词：饮食心理 蚯蚓 炸 食物味道 经验性 生活 宴会 
解读食物的色、香、味与人的心理活动(上)被引量：1
《中国食品》2009年第13期30-31,共2页茅建民 叶子 
饮食心理学是研究人们饮食心理的实用科学。在众多人们的饮食心理活动、中，菜肴的颜色、香气、口味是人们最活跃的饮食心理活动．对人们的心理影响最大。熟悉和了解色、香、味与人们的心理活动的关系，对提高烹饪技艺，更好地展示食物...
关键词：心理活动 食物 饮食心理 解读 烹饪技艺 心理学 科学 颜色 
你敢吃炸蚯蚓吗——浅谈饮食心理
《餐饮世界》2009年第6期14-16,共3页茅建民 
我们所生活的世界具有两种真实性。在你所了解的事物中．一部分具有“赞同性的真实性”，另一部分则具有“经验性的真实性”。
关键词：饮食心理 蚯蚓 食物味道 经验性 生活 宴会 
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