脂肪球

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哪种牛奶更好消化
《消费指南》2020年第1期22-23,共2页
关于什么样的牛奶好消化,消费者的说法不一。有人说热牛奶比冷牛奶好消化,有人说熟牛奶比生牛奶好消化,有人说煮沸的比没煮沸的好消化。到底哪一种牛奶好消化、好消化的原因是什么?请听专家讲解——中国农业大学食品科学与营养工程学院...
关键词：食品科学 脂肪球 生牛奶 中国农业大学 工程学院 专家讲解 煮沸 消化 
牛奶的正常颜色什么样
《消费指南》2016年第8期28-29,共2页王海琳 
最近一段时间,有关牛奶正常颜色是白还是黄的问题引起了不少人的争论,甚至有人认为牛奶特别白是由于奶牛打过抗生素的原因。其实,牛奶的颜色和很多因素有关,不能一概而论。近来,一些细心的消费者发现,很多进口牛奶的颜色泛黄,类似豆浆,...
关键词：中国农业大学 过白 食品科学 工程学院 乳化作用 脂肪球 美拉德反应 必需氨基酸含量 散射作用 骆驼奶 
为什么现在的牛奶有点“淡”
《消费指南》2012年第3期22-24,共3页Apple 
说起牛奶,很多人都会认为,越是香浓的牛奶越好。即牛奶越浓,营养含量就越高。事实上,这种说法并不科学,"淡而无味"的牛奶,其营养价值未必低。很多人都觉得"现在的牛奶太淡了,没什么味道",言外之意就是没什么营养。牛奶"淡而无味"是什么...
关键词：牛奶 营养价值 奶牛 类胡萝卜素 脂肪球 营养含量 蛋白质 固体含量 饲料 味道 
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