中国饮食

作品数:610被引量:651H指数:12
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近代以来中国饮食与西方文化的影响被引量:1
《农业考古》2014年第6期264-269,共6页余龙 
鸦片战争以来国门洞开,固有政治制度已无法维持,在新思潮和西方文化影响下,中国社会已处在不断变化中,特别是清代饮食在固有状态下,受到西方影响,这是其变革和传承的重要阶段,特别是鸦片战争以后宗教传播、外出劳工、留学生、早期移民...
关键词:近代 阶层 变化 西方文化 中国饮食 
唐代食粽考
《农业考古》2007年第4期254-256,共3页何宏 
关键词:唐代 社会安定 中国饮食 饮食文化 中华文明 发展史 
中国养生学的哲学基础和追求境界——兼评李亦园院士的《中国饮食文化研究的理论图像》
《农业考古》2006年第4期265-268,共4页林乃燊 
关键词:饮食文化 哲学基础 “天人合一”思想 中国 李亦园 
论美洲花生、葵花的传播和对中国饮食、文化的影响被引量:7
《农业考古》2004年第1期85-91,共7页张箭 
关键词:美洲 花生 葵花 传播 中国 饮食 文化 栽培 
中国东北地区稻作种植与传播(摘要)
《农业考古》1998年第1期409-409,共1页赵荣光 张志立 
中国东北地区稻作种植与传播(摘要)黑龙江商学院中国饮食文化研究所赵荣光吉林省人文研究院筹备组张志立东北地区的稻作始于青铜时代,早於朝鲜半岛二千余年。是稻作传往日本路线的中间环节。即从长江下游──山东半岛──辽东半岛─...
关键词:中国东北地区 文化研究 朝鲜半岛 人文研究 中国饮食 赵荣光 吉林省 长江下游 山东半岛 青铜时代 
茶筅的起源被引量:4
《农业考古》1997年第4期193-194,共2页关剑平 
茶筅的起源日本立命馆大学文学研究科博士研究生关剑平一、茶筅研究的现状在茶道中,茶筅是不可或缺的道具之一,学者们为此而倾注了大量的心血。时至今日茶道已经成为日本代表性的文化,对于茶道的研究具有历史与现实的双重意义。再加...
关键词:《齐民要术》 南北朝时期 立命馆大学 起源 贾思勰 文学研究 《汉语大词典》 中国饮食 《说文解字》 洗涤工 
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