中国总膳食研究

作品数：24被引量：301H指数：11
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相关领域：医药卫生轻工技术与工程更多>>
相关作者：高俊全陈君石李筱薇王绪卿吴永宁更多>>
相关机构：中国疾病预防控制中心中国预防医学科学院国家食品安全风险评估中心东南大学更多>>
相关期刊：《中国食品卫生杂志》《中国卫生监督杂志》《卫生研究》《中华流行病学杂志》更多>>
相关基金：国家科技基础性工作专项卫生部卫生公益性行业科研专项国家科技支撑计划国际科技合作与交流专项项目更多>>
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中国总膳食研究二十年的发展演变被引量：12
《中华流行病学杂志》2011年第5期456-459,共4页李筱薇 吴永宁 陈君石 
食品安全风险监测和评估制度是《中华人民共和国食品安全法》规定建立的国家制度。而针对化学污染物摄入量的暴露评估技术是我国目前亟待建立的技术。目前，用于监测食物中化学污染物摄入量的方法有3种。
关键词：总膳食研究 发展 演变 
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