肉质指标

作品数:59被引量:207H指数:7
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饲粮中添加微胶囊益生菌对肥育猪生产性能、屠宰性能及肉质指标的影响被引量:3
《猪业科学》2016年第6期86-88,共3页张慧 朱宇旌 李方方 于治姣 蒋超群 孟玲 高原 郭福来 张勇 
试验旨在探究饲粮中添加微胶囊益生菌对肥育猪生产性能、屠宰性能及肉质指标的影响。结果显示:1)与对照组和0.4 kg/t金霉素试验组相比,益生菌试验组可降低肥育猪的耗料量、料重比、腹泻率;2)与对照组相比,饲粮中添加1 kg/t益生菌试验组...
关键词:微胶囊益生菌 肥育猪 生长性能 屠宰指标 肉质指标 
洋三元杂交猪屠宰性能及肉质指标的测定被引量:2
《猪业科学》2012年第10期104-106,共3页刘智 孙文星 徐椿瑛 傅颖滢 李艳 林海斌 陈海霞 陈杰 
对洋三元杂交猪的胴体重、体长、板油重、皮下脂肪、肉色、pH1、系水力和肌内脂肪含量等指标进行了测定,并对所涉及的参数进行了相关性分析。分析结果表明,洋三元杂交猪肌内脂肪含量与系水力之间存在极显著正相关(P<0.01);胴体重与皮下...
关键词:洋三元 杂交猪 肉质测定 统计分析 肌内脂肪 肉色 
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