色素性质

作品数：25被引量：205H指数：8
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相关作者：孙玲张金安王志坚刘振平张伟娟更多>>
相关机构：山东农业大学广东省农业科学院大庆职业学院山西农业大学更多>>
相关期刊：《山东农业大学学报（自然科学版）》《北方园艺》《粮食与油脂》《现代中药研究与实践》更多>>
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虾青素产生菌的分离、鉴定及色素性质研究
《食品科技》2024年第10期8-15,共8页孙正 江鑫 袁燨 石玉 冯光志 
湖北省教育厅科研计划项目(B2021375,B2020303);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T2021047)。
虾青素具备许多重要的生理和生物学功能,拥有广阔的应用前景。国内外对虾青素的需求量越来越大,从自然界中广泛筛选产量高、工艺简单、易于培养和投入大规模生产的虾青素来源生物一直是人们研究和寻找的目标。该研究拟采用纯培养法,从...
关键词：虾青素 细菌 真菌 筛选 色素性质 
产红色素真菌的分离鉴定及其色素性质的研究被引量：6
《食品科技》2014年第4期15-19,共5页王丽娟 张飞 何培新 
河南省教育厅科学技术研究重点项目(13A550356)
从油菜根际土壤中分离得到一株产红色素的真菌,编号为WD02。经形态学特征和ITS序列分析对该菌株进行初步鉴定,并构建系统进化树,对色素的溶解性、毒理性、抑菌性和抗氧化性等进行研究。结果表明,WD02与青霉菌属的同源性达到了99%,属于...
关键词：红色素 真菌 鉴定 内转录间隔区序列 色素性质 
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