色素性质

作品数：25被引量：205H指数：8
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相关作者：孙玲张金安王志坚刘振平张伟娟更多>>
相关机构：山东农业大学广东省农业科学院大庆职业学院山西农业大学更多>>
相关期刊：《山东农业大学学报（自然科学版）》《北方园艺》《粮食与油脂》《现代中药研究与实践》更多>>
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虾青素产生菌的分离、鉴定及色素性质研究
《食品科技》2024年第10期8-15,共8页孙正 江鑫 袁燨 石玉 冯光志 
湖北省教育厅科研计划项目(B2021375,B2020303);湖北省高等学校优秀中青年科技创新团队计划项目(T2021047)。
虾青素具备许多重要的生理和生物学功能,拥有广阔的应用前景。国内外对虾青素的需求量越来越大,从自然界中广泛筛选产量高、工艺简单、易于培养和投入大规模生产的虾青素来源生物一直是人们研究和寻找的目标。该研究拟采用纯培养法,从...
关键词：虾青素 细菌 真菌 筛选 色素性质 
高原湖泊佩枯措湖周土壤中一株产蓝色素放线菌色素性质研究
《高原农业》2019年第6期650-657,共8页孙秀丽 曹舰艇 罗大庆 张新军 
西藏自治区科学技术厅项目（XZ2018ZRG-18）;西藏自治区重大科技专项（课题）——西藏佩枯措地区综合资源科学考察（Z2016C01G01/03）;西藏农牧学院研究生创新计划项目（YJS2018-15）;西藏特色农牧资源研发协同创新中心—高原生态
本研究旨在对从佩枯措中分离的一株放线菌产生色素的性质进行分析,开发出可供人类利用的天然色素来源。采用高氏Ⅰ号培养基固态和液态发酵法提取产生的色素,从色素溶解性、最大吸收波长、色阶、稳定性四个方面对色素性质进行分析。结果...
关键词：色素性质 放线菌 蓝色素 佩枯措 
一种模拟黑色素性质的创新材料
《现代材料动态》2019年第5期3-4,共2页张红男(译) 
纽约城市大学的研究员在研究中发明了一种新的材料生产方法,这种方法生产的材料可以模仿黑色素的特性。黑色素是一种天然的色素,可以为人的皮肤、头发和眼睛提供颜色。该研究开发了一种黑色素类材料的分子代码,它可以控制生物高聚物的...
关键词：色素性质 新材料 生物高聚物 模拟 有序结构 生产方法 皮肤护理 生物聚合物 
丹参提取物水溶性色素性质初步研究被引量：1
《现代中药研究与实践》2017年第1期61-65,86,共6页王雨华 苏小琴 李德坤 周大铮 杨悦武 余伯阳 鞠爱春 
目的对丹参提取物水溶性色素的理化性质进行初步研究,为丹参相关制剂的质量和外观评价提供参考。方法利用葡聚糖凝胶层析色谱柱分离制备丹参提取物中的水溶性色素;利用光谱特征、pH值、溶解性、颜色反应、凝胶色谱法及色差值变化等对其...
关键词：丹参 水溶性色素 性质 色泽 稳定性 
产红色素真菌的分离鉴定及其色素性质的研究被引量：6
《食品科技》2014年第4期15-19,共5页王丽娟 张飞 何培新 
河南省教育厅科学技术研究重点项目(13A550356)
从油菜根际土壤中分离得到一株产红色素的真菌,编号为WD02。经形态学特征和ITS序列分析对该菌株进行初步鉴定,并构建系统进化树,对色素的溶解性、毒理性、抑菌性和抗氧化性等进行研究。结果表明,WD02与青霉菌属的同源性达到了99%,属于...
关键词：红色素 真菌 鉴定 内转录间隔区序列 色素性质 
抗氧化剂对焦糖色素性质的影响被引量：4
《中国调味品》2013年第10期46-48,共3页陈洪兴 顾正彪 
在葡萄糖和氨水的反应体系中,加入抗氧化剂二丁基羟基甲苯(BHT),于140℃条件下反应50min,观察BHT对焦糖色素性质的影响。结果显示:加入BHT可提高焦糖色素的色率,增加色素中的荧光物质;该焦糖色素带正电荷,稳定性良好。
关键词：焦糖色素 抗氧化剂 性质 
一株产棕色素放线菌的分离鉴定及其色素性质被引量：4
《西北农业学报》2013年第7期181-186,共6页郭瑞军 张明科 徐全乐 胡鑫 李荣硕 
大学生创新性实验计划项目(1201110712104);西北农林科技大学人才专项资金(Z111020912)
从太白山汤峪国家森林公园土壤样品中分离到1株产棕色素的放线菌菌株A-3。该菌株在高氏Ⅰ号培养基上可产生水溶性棕色素,镜检气生菌丝灰白色、呈分枝状,孢子丝直,孢子成链、呈柱状。结合菌落形态及培养特征,初步鉴定菌株A-3属链霉菌属...
关键词：链霉菌属 16S RDNA 棕色素 色素稳定性 
荞麦壳色素性质的分析被引量：1
《陕西农业科学》2012年第1期8-10,共3页王耀勇 张立成 张国帧 
以荞麦壳酸性乙醇溶液为材料,分析了其光谱特性和pH、食品添加剂、氧化剂、还原剂以及常见金属离子对色素溶液稳定性的影响。结果表明:荞麦壳色素λmax=365nm;该色素对pH、光照、热、重金属离子比较敏感,色素颜色随pH的变化而发生明显变...
关键词：荞麦壳 色素 吸光值 稳定性 
理化因素对桑果色素性质的影响被引量：2
《林业科学研究》2011年第4期545-548,共4页李辛雷 李纪元 范正琪 范妙华 
浙江省科技计划项目"木本植物源天然色素的开发利用技术"(2007C32035)
桑树（Morus abla L.）为桑科（Moraceae）桑属（Morus L.）植物,我国栽培历史悠久,分布广泛。桑果（Mulberry）为桑树的果实,含花色苷类化合物,同时含有维生素、糖、氨基酸、矿物质等营养成分,是开发天然色素的良好材料。天然色素使用...
关键词：桑果 色素 性质 理化因素 
绿麦麸中绿色色素性质的初步研究和定性分析被引量：2
《食品与发酵工业》2010年第2期55-58,共4页资医 黄雪松 
依次以中性乙醇、酸性乙醇为溶剂,用渗漉法提取绿麦麸中的绿色色素,经大孔吸附树脂吸附去杂,未吸附部分的绿色物质经4℃冷存获得白色沉淀物,再于不同pH值下观察白色沉淀物的颜色变化,测定其紫外吸收光谱。结果表明:存在于酸性乙醇提取...
关键词：彩色小麦 绿麦 天然色素 大孔吸附树脂 
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