蓝色素

作品数：243被引量：816H指数：17
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响应面法优化栀子蓝色素合成工艺的研究
《中国食品添加剂》2025年第2期63-70,共8页朱毅 阚启鑫 王聂 何书伦 陈家良 张慧坤 杨寒 曹庸 
广东省功能食品活性物重点实验室(2018B030322010)。
为进一步探究栀子蓝色素最佳合成工艺,本研究在前期研究结果的基础上,选取最优氨基酸苯丙氨酸作为前体与京尼平进行反应合成栀子蓝色素,并通过单因素及响应面实验得到最佳工艺条件:反应体系温度为65℃,反应环境pH值为7.5,反应底物摩尔比...
关键词：栀子蓝色素 苯丙氨酸 合成反应 响应面优化 色价 
生物基蓝色素还原工艺及对棉织物染色研究
《针织工业》2025年第1期36-41,共6页李晓菊 高爱芹 张炜 谢孔良 
国家自然科学基金资助(22278069)。
生物基蓝色素谷蓝是一种通过微生物发酵技术生产的环保染料。该染料可以在碱性环境下被保险粉还原为隐色体状态而上染棉织物,但是谷蓝对染色条件极其敏感,难以通过传统染色工艺获得理想的色泽。文中以棉织物染色后的Integ值为评价标准,...
关键词：谷蓝 生物基染料 染色 棉织物 
聚类分析氨基酸合成栀子蓝色素的性状及其稳定性研究
《中国食品添加剂》2024年第12期55-63,共9页朱毅 阚启鑫 杨寒 袁铭 陈莹 陈家良 何书伦 曹庸 
广东省功能食品活性物重点实验室(2018B030322010)。
栀子蓝色素是食用天然色素中少见的蓝色素,具有广阔的市场前景。本研究以20种氨基酸为合成底物,探究不同氨基酸与京尼平合成栀子蓝色素的性质及其实际应用中的稳定性。颜色指标实验表明,苯丙氨酸、亮氨酸和精氨酸分别合成的三组栀子蓝...
关键词：栀子蓝色素 氨基酸 颜色指标 稳定性 
天然栀子蓝染料真丝织物印花工艺
《染整技术》2024年第9期27-29,53,共4页於琴 曹红梅 
常州市科技支撑计划(社会发展)(CE20225004);常州纺织服装职业技术学院科研创新团队项目(CFTD202103)。
研究天然栀子蓝染料对真丝绸的印花性能,探讨媒染方法、媒染剂种类、媒染剂用量、汽蒸时间、pH等因素对印花性能的影响,选择硫酸亚铁作为媒染剂,优化栀子蓝染料真丝织物印花工艺。结果表明,优化栀子蓝染料真丝织物印花工艺为:同媒法印花...
关键词：天然染料 栀子蓝色素 真丝印花 
紫甘蓝色素稳定性研究
《大学化学》2024年第4期367-372,共6页付世涛 张剑鸣 曹灿灿 汪志慧 秦超然 张建 熊辉 
华中科技大学实验技术研究项目(2023052)。
本文以紫甘蓝蔬菜为原料,进行了pH、金属离子和各种食品添加剂等一系列稳定性分析,探索紫甘蓝色素的最佳存储和使用环境。研究表明,紫甘蓝色素对pH敏感,随着pH增大,色素保留率逐渐减小;不同金属离子对紫甘蓝色素的稳定性也有影响,Fe^(3+...
关键词：紫甘蓝色素 影响因素 稳定性 
基于紫甘蓝色素的智能凝胶材料及其甲醛变色研究
《日用化学工业（中英文）》2024年第2期196-200,共5页白剑芸 贲倩岑 田晶 潘浩 孟庆华 
通过溶剂提取紫甘蓝中的花青苷色素(CabAn),在该色素化学结构的基础上,利用其质子化互变异构形成pH响应变色的特点,设计其与羟胺盐组合为超分子探针,通过甲醛与羟胺盐反应释放质子,而该质子则与花青苷的青绿色醌式体结合转化为紫红色吡...
关键词：紫甘蓝 智能凝胶 甲醛 超分子探针 
一种天然蓝色素可降解膜的制备及其油脂抗氧化性研究
《食品安全质量检测学报》2024年第1期206-215,共10页罗海澜 马翠云 杜利月 张福华 李新伟 陈旭东 赵梦梦 陈树兴 王飞 
2020年中央引导地方科技发展专项;河南省科技攻关项目(232102310335);漯河医学高等专科学校科技项目(2019-LYZKYZD005,182102110379,2021LYZKJXM017,2019-LYZTD003,2020-LYZKYZD007)。
目的将真菌Pseudofusicoccum violaceum F10产的天然蓝色素添加到明胶基膜中制备成可降解抗氧化性膜,并探究该膜的抗氧化性能。方法将天然蓝色素按一定比例添加到明胶、羧甲基纤维素钠(sodium carboxymethylcellulose,CMC)、甘油制备的...
关键词：Pseudofusicoccum violaceum F10 天然蓝色素 响应面试验 抗氧化活性 抗光氧化 
栀子蓝色素对蚕丝织物的低浴比媒染工艺被引量：1
《染整技术》2024年第1期21-25,共5页杨佳妮 王薇 
为了提高栀子蓝色素上染蚕丝织物的染色性能,以明矾作为媒染剂,并用超声波辅助染色,探讨媒染方法、媒染剂用量、染色温度、染色时间以及浴比对染色性能的影响。通过单因素实验以及响应面实验获得优化染色工艺:预媒染色法、媒染剂用量4%...
关键词：栀子蓝色素 蚕丝织物 媒染 超声波辅助 
响应面法优化低浴比栀子蓝色素上染桑蚕丝工艺被引量：2
《毛纺科技》2024年第1期19-23,共5页孟子璇 王薇 
江苏省基础研究计划项目(BK20181038);中国纺织工业联合会高等教育教学改革研究项目(2021BKJGLX210)。
为深入探究天然栀子蓝色素在染色加工中的应用,利用超声波技术辅助桑蚕丝织物直接染色,结合单因素变量试验法和响应面法优化并确定最佳染色工艺。结果表明,当超声波功率120 W,pH值3,染色温度50℃,染色时间50 min,染色浴比1∶20时,天然...
关键词：天然栀子蓝色素 蚕丝 低浴比染色 超声波技术 响应面法 K/S值 
蓝色刺孢霉QY229产天然蓝色素液态发酵条件的优化
《齐鲁工业大学学报》2023年第6期43-50,共8页黄露文 朱丽萍 颜世敢 
山东省自然科学基金(ZR2020MC211)。
蓝色是三原色之一,现已被广泛应用于食品、医药、化妆品等多个领域。目前用于食品加工的蓝色素多为合成蓝色素,天然蓝色素在商业应用中极其罕见。研究发现蓝色刺孢霉QY229在液态摇瓶培养条件下能够代谢产生胞外水溶性蓝色素,并对其发酵...
关键词：蓝色刺孢霉 天然蓝色素 发酵优化 响应面 色价 
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