生物活性成分

作品数：861被引量：5157H指数：30
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相关作者：王金辉蔡木易赵希娟焦必宁张耀海更多>>
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不同生长阶段金柑果实中类黄酮等活性物质含量差异分析被引量：3
《食品与发酵工业》2023年第17期274-282,I0011-I0015,共14页尹会平 王夜梅 李江南 赵希娟 张耀海 王成秋 焦必宁 
国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP20210204);国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26)。
为探究金柑果实发育过程中类黄酮含量、酚酸含量、类柠檬苦素、生物碱及香豆素含量的动态变化规律及含量差异,以不同生长期8个金柑品种全果为研究对象,采用超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法分析其5类生物活性成分含量变化及差异。结...
关键词：不同生长阶段 超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法 金柑 生物活性成分 差异分析 
基于超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术的柚果实不同成熟期生物活性成分的靶向筛查与定量被引量：4
《食品与发酵工业》2023年第15期279-287,共9页张耀海 张念 王成秋 李晶 赵希娟 焦必宁 
重庆市技术创新与应用发展专项面上项目(cstc2021jscx-lyjsAX0007);农业农村部现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-26);国家重点研发计划项目(2019YFC1605604)。
为探究柚果实生长过程中生物活性成分的动态变化规律,选取了西南地区6种特色柚果(东风早柚、琯溪蜜柚、长寿沙田柚、梁平柚、龙安柚和丰都红心柚),利用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术,靶向筛查和定量分析了5个成熟期、3个重要部...
关键词：柚 成熟期 生物活性成分 靶向筛查 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱 
UPLC-Q-TOF-HRMS技术结合SWATH采集方法同时测定柠檬果实中26种生物活性成分的含量被引量：7
《食品与发酵工业》2022年第23期306-314,共9页赵希娟 庞雯辉 谭涛 张耀海 焦必宁 
国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26)。
利用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱(ultra performance liquid chromatography-quadrupole-time of flight high resolution mass spectrometry,UPLC-Q-TOF-HRMS)技术结合所有理论碎片离子的连续窗口采集(sequential window...
关键词：柠檬 超高效液相色谱-四级杆飞行时间质谱(UPLC-Q-TOF-HRMS) 理论碎片离子连续窗口采集(SWATH) 类黄酮 香豆素 酚酸 类柠檬苦素 
基于超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱分析酸橙果实中的生物活性成分被引量：7
《食品与发酵工业》2022年第5期268-274,共7页秦艳 赵希娟 郭鹏妹 庞雯辉 董超 张耀海 王成秋 赵其阳 焦必宁 
国家重点研发专项(2019YFC1605604);国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26);国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP20210204)。
应用超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱结合靶向和非靶向筛查方法系统分析鉴定了6个酸橙果实品种的不同部位(果皮、果肉、果汁)的生物活性物质。根据化合物的精确分子质量、质谱裂解规律、碎片离子信息,结合数据库匹配、标准品...
关键词：酸橙 超高效液相色谱-四极杆飞行时间高分辨质谱 生物活性成分 鉴定 裂解途径 
超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱法快速筛查柠檬果实中的生物活性成分被引量：10
《食品与发酵工业》2021年第4期222-230,I0001-I0003,共12页庞雯辉 赵希娟 陈西 张耀海 王成秋 赵其阳 焦必宁 
国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26);国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2019043);国家重点研发专项(2016YFF0201105)。
基于前期实验室构建的生物活性成分质谱数据库,该文建立了同时筛查并准确鉴定类黄酮、香豆素、酚酸、生物碱及类柠檬苦素多类型生物活性成分的超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱方法,可快速、准确筛查6种柠檬不同部位(果皮、果...
关键词：超高效液相色谱-四极杆-飞行时间高分辨质谱 质谱数据库 信息依赖扫描 生物活性成分 柠檬 
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