王成秋

作品数：61被引量：491H指数：13
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发文主题：柑桔抗原载体蛋白农药残留柑橘更多>>
发文领域：农业科学轻工技术与工程理学医药卫生更多>>
发文期刊：《分析化学》《农业工程学报》《食品与发酵工业》《食品与机械》更多>>
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杂环类杀螨剂的免疫检测技术研究进展
《食品安全质量检测学报》2025年第5期167-178,共12页张耀海 崔永亮 彭怡霖 王成秋 赵其阳 陈爱华 何悦 李晶 
农业农村部现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-26)。
目前,在我国农业生产中杀螨剂的需求仅次于杀虫剂,位列第二位。杀螨剂作为影响农产品安全的重要化学污染物,其中以含杂环为代表的一类杀螨剂结构相对稳定、半衰期长、不易降解,更易残留在食品表面或内部造成严重的食品安全问题,开发经...
关键词：农药残留 质量安全 半抗原 免疫检测 杂环类杀螨剂 
不同成熟阶段五种柚果实的主要理化品质和挥发性成分变化规律
《食品与发酵工业》2024年第20期136-144,共9页张耀海 张念 龚蕾 王成秋 赵其阳 陈爱华 崔永亮 何悦 李晶 
农业农村部现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-26)。
为了探究柚果实生长过程中理化品质和挥发性成分的动态变化规律,选取了西南地区5种特色柚果(东风早柚、长寿沙田柚、梁平柚、龙安柚和丰都红心柚),分析了5个成熟阶段主要理化品质和挥发性成分。外在品质中,柚果实的质量、横纵径与成熟...
关键词：柚 成熟期 理化品质 挥发性成分 萜类 
作物病害图像识别研究进展——基于文献计量的分析
《西南大学学报（自然科学版）》2024年第10期59-79,共21页武伟 汪璇 王成秋 赖凡 唐国祥 周鑫斌 
国家重点研发计划项目(2017YFD0200208);中国烟草总公司重庆市公司科技项目(B20221NY1314)。
病害是影响农作物品质和产量的重要因素,随着计算机视觉、光学、遥感和物联网技术的进步,基于图像的作物病害自动识别研究发展迅速.为深入了解全球作物病害图像识别的相关研究进展,利用文献计量分析方法对Web of Science核心合集(SCI-E)...
关键词：作物病害 图像识别 文献计量 Web of Siencec数据库 
氟硅唑和宁南霉素在橙汁加工过程中的残留动态与膳食风险评估被引量：1
《食品科学》2024年第14期249-256,共8页熊欢 何悦 刘磊 赵其阳 张耀海 焦必宁 王成秋 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-26);柑橘类水果质量安全保障技术应用及示范项目(2019YFC1605604)。
目的:为明确氟硅唑和宁南霉素在柑橘及其加工制品中的安全性,在重庆、湖南两地进行田间实验,并按照橙汁商业化加工工艺进行加工,得到橙汁加工过程中氟硅唑和宁南霉素的残留动态及加工因子,并进行膳食风险评估。方法:分别采用QuEChERS(qu...
关键词：氟硅唑 宁南霉素 柑橘汁加工 农药残留 加工因子 
不同产地沃柑挥发性成分的差异分析被引量：2
《食品与发酵工业》2024年第5期297-304,共8页张耀海 陈细羽 王成秋 焦必宁 
重庆市技术创新与应用发展专项面上项目(cstc2021jscx-lyjsAX0007);农业农村部现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-26);国家重点研发计划项目(2019YFC1605604)。
该研究旨在分析4个主产地(四川、重庆、云南和广西)的沃柑果皮中挥发性成分的差异性,并为沃柑的产地溯源和深加工提供数据支撑。利用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用技术测定了沃柑果皮挥发性成分,共鉴定出50种挥发性成分,其中萜烯类1...
关键词：沃柑 挥发性成分 顶空固相微萃取 气相色谱-质谱联用 
不同生长阶段金柑果实中类黄酮等活性物质含量差异分析被引量：3
《食品与发酵工业》2023年第17期274-282,I0011-I0015,共14页尹会平 王夜梅 李江南 赵希娟 张耀海 王成秋 焦必宁 
国家农产品质量安全风险评估项目(GJFP20210204);国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26)。
为探究金柑果实发育过程中类黄酮含量、酚酸含量、类柠檬苦素、生物碱及香豆素含量的动态变化规律及含量差异,以不同生长期8个金柑品种全果为研究对象,采用超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法分析其5类生物活性成分含量变化及差异。结...
关键词：不同生长阶段 超高效液相色谱串联三重四极杆质谱法 金柑 生物活性成分 差异分析 
基于超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术的柚果实不同成熟期生物活性成分的靶向筛查与定量被引量：4
《食品与发酵工业》2023年第15期279-287,共9页张耀海 张念 王成秋 李晶 赵希娟 焦必宁 
重庆市技术创新与应用发展专项面上项目(cstc2021jscx-lyjsAX0007);农业农村部现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-26);国家重点研发计划项目(2019YFC1605604)。
为探究柚果实生长过程中生物活性成分的动态变化规律,选取了西南地区6种特色柚果(东风早柚、琯溪蜜柚、长寿沙田柚、梁平柚、龙安柚和丰都红心柚),利用超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱技术,靶向筛查和定量分析了5个成熟期、3个重要部...
关键词：柚 成熟期 生物活性成分 靶向筛查 超高效液相色谱-三重四极杆串联质谱 
花椒中代森联·吡唑醚菌酯的残留分析及膳食风险评估被引量：1
《食品与发酵工业》2023年第16期261-268,共8页张耀海 赵其阳 王成秋 焦必宁 
重庆市技术创新与应用发展专项面上项目(cstc2021jscx-lyjsAX0007);农业农村部现代农业(柑橘)产业技术体系建设专项(CARS-26);国家重点研发计划项目(2019YFC1605604)。
该试验以花椒为研究对象,采用超高效液相色谱-串联质谱法和气相色谱-火焰光度检测器检测了代森联和吡唑醚菌酯及其代谢物乙撑硫脲在花椒生长发育过程中的残留量,研究了残留消解与转化规律,并探讨其可能产生的膳食健康风险。结果表明,建...
关键词：花椒 代森联 吡唑醚菌酯 残留分析 膳食风险 
便携式生物传感器在真菌毒素检测中的应用研究进展被引量：7
《食品科学》2022年第11期234-245,共12页王沂雯 刘晏霖 付瑞杰 刘浩然 周静 赵其阳 王成秋 焦必宁 何悦 
“十三五”国家重点研发计划重点专项(2019YFC1605604);国家农产品质量安全风险评估重大专项(GJFP2019012);现代农业产业技术体系建设专项(CARS-26)。
食品在贮藏、运输和加工过程中易受真菌侵染。由真菌代谢所产生的真菌毒素对食品造成了严重的污染,并引发了严峻的食品安全问题。传统的检测方法大多需要大型精密仪器设备、繁琐的操作步骤以及专业技术人员,这在很大程度上限制了这些方...
关键词：便携式 生物传感器 真菌毒素 现场检测 
沃柑中4种常用杀虫杀螨剂的残留分析及膳食风险评估被引量：3
《食品与发酵工业》2022年第9期216-222,共7页李志霞 董超 周杰 安文进 张耀海 王运儒 王成秋 焦必宁 
国家重点研发专项(2019YFC1605600);国家现代农业(柑桔)产业技术体系建设专项(CARS-26)。
以晚熟杂柑品种“沃柑”为研究对象,采用超高效液相色谱-串联质谱法分析了三唑磷、丙溴磷、毒死蜱和联苯菊酯4种常用杀虫杀螨剂的残留消解规律及最终残留量,评估其潜在膳食风险。结果表明,建立的方法线性、灵敏度、准确度和精密度良好,...
关键词：沃柑 残留 杀虫杀螨剂 消解 膳食风险 
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