湿法超微粉碎

作品数：42被引量：231H指数：9
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：郭立玮付廷明张友胜杨丰云陈义勇更多>>
相关机构：南京中医药大学江南大学南昌大学广东省农业科学院更多>>
相关期刊：《中国实验方剂学杂志》《食品与机械》《食品工业科技》《南方农业学报》更多>>
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水乳化萃取与冷冻破乳化释放组合提取茶籽油被引量：5
《中国油脂》2017年第5期8-11,共4页龙俊敏 鄢祥辉 赵荣彬 蔡玲 郭振 曾哲灵 
采用湿法超微粉碎、水乳化萃取与冷冻破乳化释放的方法,以水为提取剂从茶籽仁中提取茶籽油。采用单因素及正交试验法,研究料液比、乳化萃取时间、冷冻温度、冷冻时间4个因素对茶籽油提取率的影响,优化水乳化萃取与冷冻破乳化释放组合提...
关键词：茶籽油 湿法超微粉碎 乳化萃取 冷冻破乳化释放 
大豆膳食纤维的湿法超微粉碎与干法超微粉碎比较研究被引量：49
《食品科学》2007年第6期171-174,共4页蓝海军 刘成梅 涂宗财 刘伟 
教育部"长江学者和创新你团队发展计划"资助项目(IRT0540);江西省学科带头人项目(050006)
本实验以大豆膳食纤维的超微粉碎为基础,研究了膳食纤维先经微射流作用的湿法超微粉碎再经真空冷冻干燥处理后的物理性质(平均水分蒸发速率、膨胀力、持水力、结合水力等)的变化,同时对经研磨式干法超微粉碎后的膳食纤维进行以上物理性...
关键词：湿法超微粉碎 干法超微粉碎 大豆膳食纤维 物理性质 
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