湿法超微粉碎

作品数：42被引量：231H指数：9
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相关领域：轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者：郭立玮付廷明张友胜杨丰云陈义勇更多>>
相关机构：南京中医药大学江南大学南昌大学广东省农业科学院更多>>
相关期刊：《中国实验方剂学杂志》《食品与机械》《食品工业科技》《南方农业学报》更多>>
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湿法超微粉碎程度对白蕉鲈鱼鱼骨架浆理化性质及内含成分的影响
《食品科学技术学报》2020年第4期94-102,共9页陈雄 余以刚 张友胜 曾萍 张晓元 
广东省重点领域研发计划项目(2019B020212003);广东省2019年省级农业科技创新及推广项目(2019KJ101);广州市科技项目(201803020024);韶关市农业科技项目(2018sn083)。
以白蕉鲈鱼鱼骨架为研究对象,分析湿法超微粉碎程度对白蕉鲈鱼鱼骨架浆理化性质、内含成分、微观结构和感官品质的影响。实验采用pH计、紫外分光光度计、色度仪、质构仪、激光粒径分析仪分析鱼骨架浆的基本理化性质,氨基酸自动分析仪测...
关键词：湿法超微粉碎 白蕉鲈鱼 鱼骨架浆 理化性质 内含成分 
粉碎粒度对黑老虎果浆理化性质和内含物含量的影响被引量：7
《南方农业学报》2019年第11期2532-2538,共7页邹建文 饶红欣 何润华 罗先权 刘玮 
中央财政林业科技推广示范资金项目(〔2019〕XT002);湖南省林业科技创新计划项目(XLK201815);湖南省林下经济发展专项(20180030)
【目的】探讨湿法超微粉碎新鲜黑老虎浆果的最佳工艺参数,为黑老虎果汁饮料加工提供技术支持。【方法】对比分析20~40、40~60、60~80、80~100、100~180和>180目6个不同粉碎粒度处理间新鲜黑老虎果浆的粒径分布、理化性质和内含物含量差...
关键词：黑老虎 浆果 湿法超微粉碎 理化性质 内含成分 
湿法超微粉碎对木薯淀粉理化性质的影响被引量：11
《中国粉体技术》2009年第6期26-29,共4页徐中岳 罗志刚 何小维 
高等学校博士学科点专项科研基金;编号:20070561078;广东省产学研结合项目;编号:2007B090400003;广东省科技攻关项目;编号:2008B021100016
为了研究湿法超微粉碎对木著淀粉理化性质的影响,采用行星球磨机以无水乙醇为研磨介质对木著淀粉超微粉碎,并利用激光粒度分布仪、比表面分析仪、扫描电镜、偏光显微镜、Brabender黏度计研究了木薯淀粉理化性质的变化。结果表明:随着球...
关键词：木薯淀粉 湿法研磨 物化性质 
湿法超微粉碎对茶叶理化性质的影响被引量：3
《食品工程》2006年第4期35-36,46,共3页纵伟 梁茂雨 李爱莲 
研究了湿法超微粉碎对质量分数分别为5%和10%的茶叶悬浮液理化性质(粒度、持水力、黏度、茶多酚溶出量等)的影响。结果显示:胶体磨磨齿间隙为5μm时,对茶粉进行超微粉碎可获得粒度小于25μm的细小颗粒,而且磨齿间隙减小,茶粉的持水力、...
关键词：茶叶 超微粉碎 理化性质 
湿法超微粉碎对红枣浆理化性质的影响被引量：5
《江苏农业科学》2006年第6期374-375,共2页纵伟 张青锋 赵光远 李国锋 
研究了湿法超微粉碎对质量分数分别为10%和15%的红枣浆的理化性质(粒度、持水力、黏度等)的影响。结果显示,胶体磨磨齿间隙为5μm时,对红枣进行超微粉碎可获得粒度小于25μm的细小颗粒,而且磨齿间隙减小,红枣浆的持水力和黏度增加。
关键词：红枣 超微粉碎 理化性质 
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