石烹

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当代文学饮食文化书写研究——评《饮食文化典故》
《中国酿造》2020年第1期I0010-I0010,共1页谢圣婷 
一方水土养一方人,各国由于地理环境、历史文化、宗教信仰等方面存在诸多差异,因而形成了各具特色的饮食文化。中国是一个具有悠久文明历史的国度,其饮食文化最早可追溯到中国旧时器时代。中国早期的烹饪方式为石烹,烹饪方法主要为炮、...
关键词：饮食文化 烹饪方法 烹饪方式 石烹 促进作用 生产力水平 地理环境 当代文学 
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