石烹

作品数：54被引量：29H指数：3
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相关领域：历史地理更多>>
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相关机构：中国科学院江西省文物考古研究所重庆师范大学云南大学更多>>
相关期刊：《烹调知识》《人类学学报》《文史杂志》《故事家（上）》更多>>
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《烹调知识》
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作品数：15906被引量：744H指数：7
issn：1004-5783cn：14-1087/TS
主办单位：太原市商业经济学会
发文主题：菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《餐饮世界》
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作品数：10274被引量：273H指数：3
issn：1671-2447cn：11-4694/G0
主办单位：世界中餐业联合会
发文主题：餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《中国烹饪》
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作品数：16648被引量：220H指数：4
issn：1000-1115cn：11-1644/TS
主办单位：中国商报社
发文主题：菜肴 美食 烹饪 厨师 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《四川烹饪》
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作品数：15065被引量：424H指数：4
issn：1004-2083cn：51-1197/TS
主办单位：四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题：菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《中国食品》
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作品数：33670被引量：7462H指数：11
issn：1000-1085cn：11-1498/TS
主办单位：北京食品科学研究院
发文主题：食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域：轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《美文（上半月）》
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作品数：5764被引量：259H指数：5
issn：1004-8855cn：61-1236/I
主办单位：西安市文联;西北大学
发文主题：散文 笔记 雷人 文学 阅读知识
发文领域：文学 文化科学 历史地理 经济管理 艺术
《美食》
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作品数：9666被引量：181H指数：3
issn：1005-0345cn：32-1379/TS
主办单位：江苏苏豪传媒有限公司
发文主题：美食 菜肴 饮食文化 美味 卫生监督
发文领域：轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 文化科学
《中国酿造》
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作品数：13441被引量：48480H指数：48
issn：0254-5071cn：11-1818/TS
主办单位：中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题：发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域：轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《现代营销（上）》
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作品数：24381被引量：12333H指数：16
曾用名：现代营销（经营版）
issn：1009-2994cn：22-1256/F
主办单位：吉林省期刊工作者协会
发文主题：企业 生意 消费者 顾客 老板
发文领域：经济管理 文化科学 政治法律 轻工技术与工程 社会学
《摄影之友》
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作品数：5529被引量：24H指数：1
issn：1004-0153cn：44-1074/J
主办单位：广东岭南美术出版社有限公司
发文主题：摄影师 摄影 相机 画幅 尼康
发文领域：艺术 一般工业技术 文化科学 经济管理 自动化与计算机技术
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