石烹

作品数:54被引量:29H指数:3
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相关机构:中国科学院江西省文物考古研究所重庆师范大学云南大学更多>>
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《烹调知识》
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作品数:15906被引量:744H指数:7
issn:1004-5783cn:14-1087/TS
主办单位:太原市商业经济学会
发文主题:菜肴 菜谱 美食 制法 烹饪
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 历史地理
《餐饮世界》
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作品数:10274被引量:273H指数:3
issn:1671-2447cn:11-4694/G0
主办单位:世界中餐业联合会
发文主题:餐饮业 餐饮 美食 中餐业 饮食文化
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 文化科学 农业科学 文学
《中国烹饪》
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作品数:16648被引量:220H指数:4
issn:1000-1115cn:11-1644/TS
主办单位:中国商报社
发文主题:菜肴 美食 烹饪 厨师 餐饮业
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 文化科学 建筑科学
《四川烹饪》
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作品数:15065被引量:424H指数:4
issn:1004-2083cn:51-1197/TS
主办单位:四川省商业投资集团有限责任公司
发文主题:菜肴 川菜 菜谱 美食 制法
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 经济管理 文学 文化科学
《中国食品》
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作品数:33670被引量:7462H指数:11
issn:1000-1085cn:11-1498/TS
主办单位:北京食品科学研究院
发文主题:食品安全 食品 美食 菜肴 餐饮业
发文领域:轻工技术与工程 经济管理 农业科学 医药卫生 文化科学
《美文(上半月)》
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作品数:5764被引量:259H指数:5
issn:1004-8855cn:61-1236/I
主办单位:西安市文联;西北大学
发文主题:散文 笔记 雷人 文学 阅读知识
发文领域:文学 文化科学 历史地理 经济管理 艺术
《美食》
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作品数:9666被引量:181H指数:3
issn:1005-0345cn:32-1379/TS
主办单位:江苏苏豪传媒有限公司
发文主题:美食 菜肴 饮食文化 美味 卫生监督
发文领域:轻工技术与工程 农业科学 经济管理 建筑科学 文化科学
《中国酿造》
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作品数:13441被引量:48480H指数:48
issn:0254-5071cn:11-1818/TS
主办单位:中国调味品协会;北京食品科学研究院
发文主题:发酵 酱油 乳酸菌 响应面法 酿造
发文领域:轻工技术与工程 生物学 化学工程 理学 经济管理
《现代营销(上)》
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作品数:24381被引量:12333H指数:16
曾用名:现代营销(经营版)
issn:1009-2994cn:22-1256/F
主办单位:吉林省期刊工作者协会
发文主题:企业 生意 消费者 顾客 老板
发文领域:经济管理 文化科学 政治法律 轻工技术与工程 社会学
《摄影之友》
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作品数:5529被引量:24H指数:1
issn:1004-0153cn:44-1074/J
主办单位:广东岭南美术出版社有限公司
发文主题:摄影师 摄影 相机 画幅 尼康
发文领域:艺术 一般工业技术 文化科学 经济管理 自动化与计算机技术
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