食风

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从吃得好到怎么吃？——1980-2000长江下游地区饮食消费习俗改变透视
《饮食文化研究》2004年第1期71-85,共15页李维冰 田淑芳 
改革开放以来，随着经济的发展、物质生活水平的提高，以及整个政治、经济、文化和社会生活环境的变化，在人们接受新思想、新观念的同时，传统的观念和风俗习惯亦发生了变化。这种变化亦使得传统的饮食风貌呈现出一种新的格局和气象。
关键词：1980-2000年 长江下游地区 饮食市场 消费观念 饮食风俗 饮食文化 餐饮业 节令食俗 
从温饱走向富裕——1980—2000长江下游地区居民饮食生活变化透视
《东方美食（学术版）》2003年第3期83-88,共6页李维冰 田淑芳 
近20年来，长江下游地区经济、文化的发展使原有的饮食风俗习惯发生了诸多变化。在经历了由温饱到小康的生活转变之后，富裕型生活正向人们走来，绿色、安全、休闲、便利等新饮食观念正为越来越多的人所接受。
关键词：1980-2000年 长江下游地区 饮食风俗 饮食观念 富裕型 温饱型 
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