食品微生物检测

作品数:428被引量:1028H指数:14
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相关领域:轻工技术与工程医药卫生更多>>
相关作者:王亚丽陈蕾蕾蔡阳宋战昀王振国更多>>
相关机构:山东省食品药品检验研究院西南大学沈阳市食品药品检验所江西省疾病预防控制中心更多>>
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SPR传感器在食品微生物检测中的应用被引量:2
《食品科学》2010年第9期301-305,共5页刘霞 李宗军 
国家“863”计划重点项目(2008AA10081);湖南农业大学引进人才基金项目(08YJ07)
表面等离子体子共振(SPR)是一种新兴的现代分析技术,它不仅可以实时监测分子间相互作用,还可以准确、灵敏、快速、简便的检测出各种生化指标。利用SPR检测食品中的微生物是近年来兴起的一个热门课题。本文简单介绍了SPR的基本原理,综述...
关键词:表面等离子体子共振 生物传感器 食品中微生物 检测 
免疫磁性微球的制备及其应用于食品微生物检测的研究进展被引量:4
《化工进展》2009年第8期1427-1430,共4页张小强 赵晓蕾 周鑫 谭天伟 
国家自然科学基金(20636010;20876011);北京市科技计划(D0205004040211);国家863计划(2006AA02Z245;2007AA100404);国家973计划(2007CB714305)
由于一系列食品安全事件的发生,食品安全在我国进一步受到重视,应用免疫磁性微球检测食品中的致病微生物比常规检测方法更加方便、快捷。本文介绍了免疫磁性微球的应用原理和微球的制备方法,并进一步阐述了免疫磁性微球在食品微生物检...
关键词:免疫磁性微球 食品安全 食品微生物 检测 
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