食物卫生

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海鲜中毒在不知不觉间
《大家健康》2010年第8期38-39,共2页李洪 
食物中毒发生时，人们大都是抱怨自己没有注意食物卫生，比如肉类忘记放冰箱而变质，蔬菜放置时间太长而变黄、腐烂。放错某种调料、添加剂等，有时也会造成食物中毒和身体损害。
关键词：中毒发生 海鲜 食物卫生 放置时间 身体损害 食物中毒 添加剂 
yes or no
《健康博览》2009年第6期51-51,共1页
四季豆加热不透易中毒 四季豆又名刀豆、芸豆、扁豆等，是人们普遍食用的蔬菜。如果烹调时加热不彻底，豆类的毒素成分未被破坏，食用后会引起中毒。
关键词：食物中毒 食物卫生 四季豆 预防 
把好学校食堂食物卫生安全关
《中国食物与营养》2004年第9期14-15,共2页薛伟 丁燕 
关键词：学校食堂 食物卫生 食物中毒事件 卫生水平 存疑 疑虑 食品 后勤改革 整体 社会 
南京“9.14”特大食物中毒事件
《新安全》2002年第10期2-3,共2页
关键词：南京市 食物中毒 安全管理 食物卫生 
从进口奶粉检出蜡样芽胞杆菌的报告
《中国国境卫生检疫杂志》1994年第E02期101-102,共2页林小炜 吴安娜 
本文报道了从进口奶粉中检出蜡样芽胞杆菌的鉴定报告,分析提示,蜡样芽杆菌引起的食物中毒,除了菌量浓度外,与其毒力也有很大关系。
关键词：进口奶粉 蜡样芽胞杆菌 食物卫生 食物中毒 卫生检验 
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