蔬菜营养

作品数：145被引量：145H指数：8
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美国研究表明灯光照射可增加蔬菜营养
《福建农业》2011年第9期26-26,共1页
不少消费者在超市购物时喜欢挑选搁置在底层的蔬菜，认为这种蔬菜更新鲜。而美国一项最新研究成果显示，放在表层“享受”灯光照射的蔬菜往往更有营养。
关键词：光照射 蔬菜 营养 美国 灯 超市购物 研究成果 消费者 
蔬菜营养失调症状及其防治方法
《福建农业》2002年第11期9-9,共1页宋景雪 
疏菜作为我县农业结构调整的主要作物,在我县种植面积已达3万亩,并被我县作为主导产业来抓。但在蔬菜栽培过程中,由于菜农栽培管理不当,尤其是施肥不当,造成土壤恶化及蔬菜本身生长发育受阻等原因,使蔬菜出现营养失调症状,轻者影响产量...
关键词：蔬菜 营养失调症状 防治 
蔬菜的食疗作用(一)被引量：1
《福建农业》1999年第3期26-26,共1页杨德俊 
蔬菜营养丰富,不仅是佳肴,还具有防病治病的作用,即所谓“医食同源,药食同田”。唐代著名医学家孙思邈的《食治篇》中提出“凡欲治疗,先以食疗,食疗不愈,后乃用药尔”的观点颇有科学性。现介绍几种蔬菜的食疗作用,以飨读者。
关键词：食疗作用 蔬菜营养 医食同源 药食 食治 助消化 防病治病 医学家 番茄碱 调味品 
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