医食同源

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粤菜药膳美食系列——湛江药膳美食
《食品界》2024年第11期97-99,共3页范文昌 韦金凤 李玉怡 谭渝 姚春雯 
2023年度广东省普通高校重点领域专项(科技服务乡村振兴):粤菜师傅工程之汤膳研发及应用传承(2023ZDZX4100);2023年度教育科学规划课题(高等教育专项):粤菜师傅工程背景下粤菜汤膳历史文化教育研究(2023GXJK173);广东省中医药局项目:基于广东中医药膳食疗特色优势,开展“成人高脂血症粤式食养指引”研究(项目编号20241219);基于广东中医药膳食疗特色优势,开展“成人高尿酸血症及痛风粤式食养指引”研究(项目编号2023ZR02)。
广东湛江是粤菜的重要发源地,在饮食文化方面被誉为“小广州”,2010年中国烹饪协会授予湛江“中国海鲜美食之都”称号。湛江追求食疗养生,注重医食同源、药食同根。本文全面深入地挖掘湛江各地区的药膳美食,对广东湛江各个地域特产、药...
关键词：中国烹饪协会 美食文化 饮食文化 粤菜 药膳 医食同源 广东湛江 湛江地区 
承岐黄薪火,传中医经典
《快乐语文》2024年第27期45-45,共1页洪嘉琛 蔡克艺(指导) 
爷爷是一名老中医,他总说:“药补不如食补,食补不如气补,中医当是我华夏瑰宝。”立春时,品一盘清甜的春笋,开胃健脾;立夏时,煮一锅辛甘的苦瓜汤,清热解毒;端午时,熏一颉清香的艾草,祛湿安神;重阳节,温一壶醇的菊花酒,平肝明目……酸甜...
关键词：医食同源 中医经典 名老中医 平肝 祛湿 苦瓜汤 岐黄 重阳节 
药食相克“警示录”:6类常用药的食物搭配禁忌你知道吗
《自我保健》2024年第6期7-7,共1页王婷 徐菲飞 
“医食同源,药食同根”,饮食和药物对于疾病治疗效果常常能相辅相成,但是有些食物与药品同服却会降低药物疗效,甚至出现不良反应,如腹痛腹泻等。生活中有哪些食物和药物不宜同服呢?布洛芬+咖啡因解热、镇痛和消炎的常用药布洛芬对胃黏...
关键词：医食同源 腹痛腹泻 布洛芬 胃酸分泌 咖啡因 药物疗效 刺激作用 不良反应 
中医带您了解药食同源
《人人健康》2024年第6期66-67,共2页李长萍 芦海生 
随着人们的生活节奏不断加快,工作压力也越来越大,人们愈发重视养生、保健和防治未病。同时国家大力支持中医药事业,开展中医“治未病”相关工作,落实预防工作方针、弘扬中医药优秀文化以及推动中医药产业发展。何为药食同源“药食同源...
关键词：中医药事业 医食同源 药食同源 治未病 食物疗法 防治疾病 性味 
新年伊始 向心而行 医食参考全媒体“舰队”扬帆再出发
《医食参考》2024年第1期36-37,共2页
历久弥新扬帆再出发《医食参考》杂志于2007年创刊,一直以来秉承“医食同源”理念,为读者提供医药、食品与养生方面的专业知识服务。经过多年努力,我们受到广大读者的喜爱与支持,在全国邮政报刊发行中始终位居前列。多次荣登中国邮政集...
关键词：医食同源 百强榜 专业知识 中国邮政集团 历久弥新 
医食同源:烟具与饮食器
《美成在久》2023年第6期84-95,共12页蒋得庄 
“异种来西域,流传入汉家,醉人无借酒,款客未输茶”,是清人眼中的烟草,不为一种醉人的饮品。这不禁令人好奇烟草曾在中国饮食文化中占有何种地位?在饮食文化的脉络中彼时的烟具与饮食器有着怎样的关系?
关键词：中国饮食文化 饮食器 医食同源 烟具 饮品 烟草 
饮食思想卷——品万馔方同瑰意 思精远而恒薪传
《餐饮世界》2023年第3期24-26,共3页李为 
饮食中包含的思想与哲理是中国传统饮食文化的精华。先贤的饮食思想与哲学主要集中反映在五个方面:饮食与自然、饮食与社会、饮食与健康、饮食与烹饪以及饮食与艺术。一种观念或思想的形成能否被人接受,不仅在于其中科学内涵的多少,更...
关键词：饮食思想 《黄帝内经》 起居有常 医食同源 饮食有节 中国传统饮食文化 和于术数 法于阴阳 
生活中的“天然良药”
《健康博览》2023年第3期62-63,共2页何杨芳 
中国中医学自古以来就有“药食同源”理论,也称“医食同源”。这一理论认为:许多食物既是食物也是一味中药,食物和药物一样具有保健养生的作用。下面几种食物,在生活中很常见,甚至不太起眼,但是却个个“身怀绝技”。让我们一起来了解一...
关键词：保健养生 医食同源 药食同源 身怀绝技 中医学 食物 天然良药 
清代档案文集中的柿霜被引量：1
《北京档案》2022年第10期52-53,共2页王珊珊 
柿霜是柿子在被制作成柿饼的过程中所产生的附生物。清人对柿霜的医疗作用、药性特性、药用功效均有颇深研究,皆因柿霜入药有清热解毒、治疗呃逆的作用。而中医学自古就有“医食同源”的理论,将传统中医药学与烹饪经验相结合,加工制成...
关键词：食疗作用 柿霜 传统中医药学 医食同源 柿饼 药用功效 清代档案 软糖 
民以食为天--中国国家博物馆“中国古代饮食文化展”被引量：1
《收藏家》2022年第8期3-12,共10页王辉 
“民以食为天”,饮食对于中国人的意义非同一般,其功能不仅限于果腹与生存,既是促进和协调人际关系、敦睦感情的重要手段,也是音乐、舞蹈、绘画、雕塑、诗歌等诸多艺术领域的创作源泉。中国古代饮食文化是中华传统文化的重要组成部分,...
关键词：中国饮食文化 烹饪技艺 饮食器具 烹饪实践 饮食思想 五味调和 国家博物馆 医食同源 
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