水产加工

作品数：918被引量：713H指数：13
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国际食品法典委员会水产及水产加工品专业委员会第33届会议概况被引量：2
《中国渔业质量与标准》2015年第3期20-26,共7页郭莹莹 王联珠 殷邦忠 郭薇 林洪 李乐 朱文嘉 
中国水产科学研究院黄海水产研究所级基本科研业务费专项(20603022013014);农业部质量安全专项(2014-434);十二五国家科技支撑计划项目子课题(2012BAD28B05)
介绍了国际食品法典委员会水产及水产加工品专业委员会(CAC-CCFFP)第33届会议对当前水产品国际标准制定的重点和热点问题,以及相关标准制定工作的进展情况。重点介绍了贝类毒素的测定方法、速冻扇贝肉产品标准及加工操作规范、鲟鱼子酱...
关键词：国际食品法典 贝类毒素 扇贝肉 鲟鱼子酱 组胺 国际标准跟踪 
面向水产加工的季节性供应原料库存控制方法研究
《物流科技》2014年第7期8-12,共5页张海艇 胡常伟 
国家科技支撑计划项目;项目编号:2012BAF12B10;广东省现代信息服务业发展专项资金项目;项目编号:GDEID2011IS072
结合水产加工行业的特定背景,研究供应具有季节性且有保鲜期约束的易变质原料的库存控制问题。在允许缺货的情况下,考虑价格因素对库存控制的影响,对带有保鲜期约束的库存问题进行探讨,建立了相应的模型并使用整数规划的方法进行求解。...
关键词：水产品 季节性供应 保鲜期 库存控制 
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