糖化酵母

作品数：35被引量：82H指数：4
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相关领域：轻工技术与工程生物学更多>>
相关作者：张华山余响华郭秀君李亚芳杜连祥更多>>
相关机构：湖北工业大学浙江大学山东大学杭州大学更多>>
相关期刊：《河南农业大学学报》《中国酿造》《工业微生物》《生物工程学报》更多>>
相关基金：国家自然科学基金武汉市科技计划项目湖北省科技攻关计划浙江省自然科学基金更多>>
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酿酒酵母与糖化酵母原生质体的形成与再生被引量：6
《武汉理工大学学报》2006年第7期27-29,共3页张华山 余响华 李亚芳 
湖北省科技攻关项目(2004AA201C32);武汉市科学技术计划项目(20042001019)
对影响酿酒酵母及糖化酵母形成与再生的因素——菌龄、酶浓度、温度、酶解时间、预处理剂的浓度和作用时间及渗透压稳定剂的选择做了初步的研究，确定了原生质体形成与再生的最佳条件：菌龄为13～15h，0．1％β-巯基乙醇作用10min；在3...
关键词：酿酒酵母 糖化酵母 原生质体形成率与再生率 
酵母属间融合构建直接转化淀粉生产燃料酒精的新型菌株被引量：4
《中国酿造》2006年第4期28-32,共5页张华山 余响华 李亚芳 薛海燕 
湖北省科技攻关项目(2004AA201C32);武汉市科学技术计划项目第40号(20042001019)
以糖化酵母和酿酒酵母为亲本,采用单亲灭活原生质体融合技术进行属间融合,同时对酵母原生质体形成和再生条件进行了探索,取培养6h￣8h的单倍体在30℃下,2.0%的蜗牛酶酶解1.0h时,其形成率超过92%。并对双亲与融合子的细胞大小、DNA含量...
关键词：原生质体融合 融合子 酿酒酵母 糖化酵母 单倍体 
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