薛海燕

作品数：14被引量：78H指数：6
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供职机构：台州学院生命科学学院更多>>
发文主题：发酵透明质酸固定化L-鸟氨酸生料发酵更多>>
发文领域：轻工技术与工程化学工程生物学农业科学更多>>
发文期刊：《华西药学杂志》《中国酿造》《食品研究与开发》《酿酒科技》更多>>
所获基金：武汉市科技计划项目湖北省科技攻关计划更多>>
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固定化后期添加啤酒酵母菌降低啤酒中双乙酰含量的探讨
《中国酿造》2008年第12期86-88,94,共4页吴小其 薛海燕 
为探索用后期添加固定化酵母菌降低啤酒中双乙酰的工艺,通过单因素和正交试验,发现后期接入固定化啤酒酵母菌降低双乙酰含量的最佳工艺为:发酵温度为12℃,接入时间为发酵第16d,发酵再次接入固定化酵母菌的接种量为1.0%,此时双乙酰的量为...
关键词：啤酒 双乙酰 固定化酵母 发酵 
降解玉米秸秆产纤维素酶和木质素酶菌种的筛选被引量：7
《酿酒科技》2008年第10期44-47,共4页薛海燕 
筛选能降解玉米秸秆产生纤维素酶和木质素酶的菌种,并测定纤维素酶系和木质素酶系的相关酶活。经过筛选得到10株菌株,经鉴定为:Penicillium sp、Alternaria sp、Aspergillus fumigatus、Aspergillus sp、Pestalotiopsis sp、Tricherderm...
关键词：玉米秸秆 纤维素酶 木质素酶 生物降解 
玉米秸秆同步糖化发酵生产乳酸的研究被引量：5
《中国酿造》2008年第9X期37-40,共4页薛海燕 李均敏 
通过三菌混合同步糖化发酵玉米秸秆生产乳酸。绿色木霉和黄孢原毛平革菌糖化玉米秸秆以固态进行发酵,接入米根霉进行液态发酵。研究发现:绿色木霉在单独降解玉米秸秆33h后接入黄孢原毛平革菌,共同降解玉米秸秆15h后接入产生乳酸菌的米根...
关键词：玉米秸秆 乳酸 绿色木霉 黄孢原毛平革菌 米根霉 
新型固定化工艺酿造低醇葡萄酒对酒品质的影响被引量：2
《酿酒科技》2008年第6期92-94,共3页薛海燕 方淼春 
用青霉菌固定的酿酒酵母对酿造低醇葡萄酒的影响进行了研究。酿酒酵母被青霉菌固定。在摇瓶中进行酿酒酵母的固定和固定化酿酒酵母发酵。研究发现:固定化发酵酒精的产生速率比游离发酵低,多酚氧化酶的活性比游离发酵多酚氧化物的活性低...
关键词：葡萄酒 固定化 青霉菌 多氧化物酶活性 
低醇葡萄酒酿造固定化工艺研究被引量：5
《酿酒科技》2007年第11期65-67,共3页薛海燕 
研究海藻酸钠固定葡萄酒酵母生产低度葡萄酒的工艺。试验确定最佳的固定化细胞浓度为109个/mL,最佳固定化颗粒直径为0.3cm,淋包固定化颗粒的最佳海藻酸钠浓度为1.4%,最佳平衡液为0.05mol/L氯化钙溶液,加入4%(v/v)的葡萄汁,细胞固定化技...
关键词：葡萄酒 低醇葡萄酒 葡萄酒酵母 发酵 固定化 工艺 
钴60与紫外线复合诱变选育L-鸟氨酸高产菌株被引量：7
《华西药学杂志》2007年第3期263-265,共3页邹玉玲 薛海燕 汪江波 张婧芳 张小菊 
目的诱变选育L-鸟氨酸高产菌株。方法以谷氨酸棒杆菌S9114为出发菌株,经60Coγ射线和紫外线复合诱变处理,选育出L-鸟氨酸的高产菌株,研究其最佳发酵条件。结果选育出一株L-鸟氨酸的高产菌株HG106-25,遗传标记为精氨酸营养缺陷型+磺胺胍...
关键词：L-鸟氨酸 谷氨酸棒杆菌 诱变 发酵 
L-鸟氨酸的生物功能及生产研究被引量：21
《食品研究与开发》2007年第3期166-169,共4页汪江波 邹玉玲 薛海燕 
L-鸟氨酸是人体代谢中必不可少的中间代谢产物,一种非蛋白质氨基酸。鸟氨酸多功能的保健作用使其愈来愈广泛的应用到食品工业和医药工业中。发酵法生产L-鸟氨酸是国内外研究的方向。介绍了L-鸟氨酸的生物功能及发酵法生产L-鸟氨酸的过...
关键词：L-鸟氨酸 生物功能 发酵 分离提取 
调控细胞通透性以提高透明质酸的产量和分子量被引量：6
《华西药学杂志》2006年第5期465-467,共3页汪江波 薛海燕 邹玉玲 刘宏 
目的诱变选育甘油缺陷型菌株,调控细胞膜的通透性以提高透明质酸的产量和分子量。方法经诱变马疫链球菌,选育甘油缺陷型菌株,添加甘油调节细胞膜的通透性,添加溶菌酶调控细胞壁的通透性。结果当甘油的添加量为0.0025%,溶菌酶先后两次的...
关键词：透明质酸 通透性 马疫链球菌 分子量 甘油缺陷性菌株 
透明质酸高产菌种选育及发酵条件优化被引量：4
《中国酿造》2006年第9期30-32,共3页吴小刚 胡家俊 薛海燕 
用NTG和LiCl复合诱变,筛选不产溶血素和透明质酸降解酶的突变菌株,对发酵条件进行优化,在最佳发酵条件下,透明质酸的产量达到5.68g/L,分子量达到1.06×106Da。
关键词：透明质酸 马链球蔺 发酵 
原生质体融合构建直接转化淀粉生产燃料酒精的新型菌株被引量：3
《酿酒科技》2006年第5期25-29,共5页余响华 张华山 李亚芳 薛海燕 
2004年湖北省科技攻关项目(2004AA201C32);2004年武汉市科学技术计划项目第40号(20042001019)
以K氏酵母、糖化酵母为亲本,采用单亲灭活原生质体融合技术进行属间融合,构建可直接转化淀粉产酒精的菌株。结果表明,取培养6～8 h的单倍体,在30℃下,用2.0%的蜗牛酶酶解1 h,均可获得高于92%的形成率及6.5%的再生率,制备好的原生质体经...
关键词：微生物 燃料酒精 原生质体融合 淀粉 菌株 
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